Uji Aktivitas Inhibitor Tirosinase Ekstrak Kulit Buah Cokelat (Theobroma cacao L.) dan Formulasinya dalam Bentuk Sediaan Nanoemulsi

Abstract

Limbah kulit buah cokelat diketahui mengandung berbagai senyawa aktif seperti polifenol dan flavonoid sehingga berpotensi memiliki aktivitas inhibitor tirosinase. Untuk meningkatkan kemampuan penetrasi ekstrak pada penghantaran topikal akan dikembangkan menjadi sediaan nanoemulsi. Tujuan dari penelitian ini untuk menguji aktivitas inhibitor tirosinase ekstrak kulit buah cokelat dan memformulasikannya menjadi sediaan nanoemulsi yang memiliki sifat fisik yang baik. Simplisia diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 70% dan selanjutnya diuji aktivitas inhibitor tirosinasenya dengan metode dopakrom berbasis colorimetric enzymatic assay. Sediaan nanoemulsi ekstrak kulit buah cokelat dibuat dengan menggunakan minyak biji anggur, tween 80 sebagai surfaktan, dan gliserin sebagai kosurfaktan untuk selanjutnya dikarakterisasi secara fisik. Hasil uji menunjukkan ekstrak kulit buah cokelat memiliki aktivitas inhibitor tirosinase dengan nilai IC50 199,98 ppm. Sediaan nanoemulsi mengandung ekstrak kulit buah cokelat penampilan fisik yang jernih dan homogen, pH 6,21±0,02, viskositas 1070 ± 24,5 cps, sifat alir Newtonian, dengan ukuran globul 108 ±15 nm. Sediaan nanoemulsi memiliki stabilitas fisik yang baik berdasarkan uji sentrifugasi, heating cooling, dan freeze thaw. Disimpulkan bahwa ekstrak kulit buah cokelat terbukti memiliki aktivits inhibitor tyrosinase dan telah berhasil diformulasikan menjadi sediaan nanoemulsi dengan sifat fisik dan stabilitas yang baik.

Formulasi Nanoemulsi Antioksidan Mengandung Ekstrak Etanol Teh Hijau dan Minyak Calendula

“…Sediaan memiliki penampilan yang jernih yang merupakan karakteristik khas sediaan nanoemulsi dengan nilai pH pada rentang nilai pH kulit 4-6 (31). Sediaan memiliki viskositas yang rendah yang sesuai dengan karakteristik khas dari sediaan nanoemulsi, sehingga memberikan keuntungan dengan mempermudah penetrasi zat (18). Sediaan memenuhi persyaratan ukuran globul dan juga nilai PDI (29).…”

“…Sediaan nanoemulsi ekstrak teh hijau, dibuat dengan metode yang sama dengan poin 2.5. Untuk penambahan ekstrak, dilakukan dengan mencampurkan ekstrak ke dalam campuran fase minyak, surfaktan, dan kosurfaktan (18).…”

Formulation and Physical Characterization of Sunflower Oil Nano Emulsion Containing Cinnamon Bark Extract

“…Sunflower oil, tween 80, and PEG 400 were mixed and heated at 40 0 C. Distilled water was heated at 40 0 C and added to the oil phase. Mix the system using a magnetic stirrer at 1000 rpm for 20 minutes, then sonicated using a sonicator bath for 10 minutes [12].…”