Uji Biologis Konsumsi Pakan, Populasi Bakteri Rumen dan pH Pellet Complete Calf Starter pada Pedet Friesian Holstein Pra Sapih

Abstract

The study aims to assess the quality of the formula Complete Calf Starter (CCS) with 5% molasses instead of milk to the development of rumen microbial calf Holstein Friesian (HF) preweaning. The material used is 20 head calf FH pre weaning age of 2 weeks. Feed intake data taken from 20 respondents consisted of 16 females and 4 calf tail male calf. Data rumen bacterial populations and pH were taken from 5 head of cattle slaughtered at the age of 2 weeks (one tail), 4 weeks (2-tailed) and 6 weeks (2-tailed). The study was designed as a descriptive non-parametric. Parameters measured were rumen bacterial populations, pH and feed intake. The results showed the average consumption of dry matter (DM) and CCS calf milk FH ages 2, 4, 6 weeks respectively at 506, 517, 528 grams. Rumen bacterial populations in calves aged 2, 4, and 6 weeks of 80x10 6 , 45x10 6 and 19x10 6 kol/m. ruminal pH in calves aged 2, 4 and 6 weeks was 5.71, 5.36 and 5.55. Biological test showed that the use of complete calf starter (CCS) in the form of pellets FH calves at the age of 2 weeks to stimulate the development of the rumen (feed intake, the population of bacteria and pH) but not in calves aged 4 and 6 weeks. This is because the number of bacterial populations declined due to impaired absorption is impaired absorption of VFA marked low rumen pH. Keywords:Complete calf starter, feed intake, the population of bacteria and pH. Kebutuhan nutrien pedet sejak lahir sampai sapih dipenuhi dari 60% susu dan 40% pakan starter (National Research Council (NRC), 2001). Susu yang dikonsumsi pedet langsung masuk menuju ke abomasum melalui eshopageal groove, sedangkan pakan kasar akan bergesekan dengan papila-papila rumen. Pemberian pakan berkualitas dan berserat rendah pada pedet dapat merangsang perkembangan retikulo-rumen pedet. Pakan berserat lebih banyak berfungsi secara mekanis melalui gesekan dan memelihara kesehatan papila rumen dari terbentuknya penebalan pada dinding rumen (keratin) yang dapat mengurangi kemampuan menyerap Volatile Fatty Acid (VFA) (Blakely et al., 1991).Calf Starter (CS) merupakan pakan konsetrat dengan formulasi khusus untuk pedet mulai umur 1 minggu yang memiliki palatabilitas dan kecernaan tinggi sertaCorresponding author : nadiamaharani68@yahoo.co.id bertujuan untuk melatih pedet makan pakan padat. Complete Calf Starter (CCS) dibuat dari campuran antara CS yang ditambah dengan pakan sumber serat. Pakan CCS yang diberikan kepada pedet setelah lepas colostrum bertujuan untuk melatih pedet makan pakan padat dan merangsang perkembangan rumennya karena adanya bahan pakan sumber serat yang ditambahkan di dalam CCS. Selain itu, CCS dapat menggantikan sebagian kebutuhan protein susu sehingga dapat meningkatkan kuantitas susu untuk konsumsi manusia karena proporsi pemberian susu pada pedet berkurang (Soetarno, 2003).CCS yang diberikan pada pedet pra sapih mampu meningkatkan pertumbuhan total bakteri rumen dan produksi VFA. Menurut Mukodiningsih et al (2010) CCS dalam bentuk pellet dengan binder 5% memiliki durabilitas dan k...