Uji Efektivitas Beberapa Pelarut Pada Proses Identifikasi Metabolit Sekunder Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) Secara Kualitatif

Abstract

Kulit pisang mengandung komponen aktif yang dapat dijadikan bahan baku pengembangan produk berpotensi antioksidan, selain itu dapat mengatasi pencemaran limbah kulit pisang. Pada penelitian ini dilakukan uji efektivitas beberapa jenis pelarut polar dan non polar dalam mengidentifikasi metabolit sekunder pada simplisia kulit pisang .Dengan tujuan menjadi landasan bagi penelitian lainnya dalam proses ekstraksi kulit pisang, sehingga akan didapatkan kandungan senyawa aktif dalam jumlah maksimal jika pelarut yang digunakan dapat menarik komponen aktif dengan optimal. Penelitian ini menggunakan empat jenis pelarut yakni etanol, metanol, etanol dicampur aseton, dan n-heksan. Kemudian keefektifan nya dilihat dari kemampuannya dalam mengidentifikasi metabolit sekunder pada simplisia kulit pisang. Hasil penelitian ini menunjukan ketiga jenis pelarut yakni, metanol, etanol dan campuran etanol dan aseton dapat mengidentifikasi metabolit sekunder kulit pisang , namun pelarut n-heksan tidak dapat mengidentifikasi metabolit sekunder kulit pisang. Kemudian dari ketiga pelarut tersebut yang mempunyai efektivitas paling besar adalah metanol. Metanol dapat mengidentifikasi empat jenis metabolit sekunder yakni flavonoid, fenolik, tanin dan saponin dengan lebih cepat dan menunjukan perubahan warna yang lebih signifikan. Berdasarkan hasil ini dapat dikatakan bahwa simplisia kulit pisang berpotensi antioksidan karena positif mengandung beberapa metabolit sekunder dan untuk mendapatkan ekstrak yang maksimal dapat digunakan metanol sebagai pelarut untuk proses ekstraksi

Identification of Secondary Metabolites and Antibacterial Activity of Non Polar Fraction from Heterotrigona itama Propolis

“…This result aligns with the research of 26,27 , stating that the total phenolic content of methanol extract was more significant than the n-hexane fraction. It could be due to the polar nature of methanol, which could attract phenolic compounds well in the extraction process.…”

Effect of Base Type Variation on Physicochemical Properties of Ambon Banana Peel (Musa Paradisiaca L) Methanol Extract Nanoemulsions Ointment

“…Secondary metabolite compounds responsible for the wound healing process are flavonoids, tannins and saponins (Lovianie et al, 2018) [1] . Research by Yulis et al (2020) [2] reported that methanol solvent can dissolve secondary metabolite compounds (flavonoids, phenolics, tannins and saponins) in banana peels more effectively than ethanol solvents and ethanol-acetone mixtures. Yellow Ambon banana peel extract has incision wound healing activity in rabbits and 15% extract concentration is a concentration that can provide a faster incision wound healing effect in rabbits between 5% and 10% concentration (Meilina et al, 2022) [3] .…”