Untersuchungen zum Reiz‐Antwortverhalten des Geschmackssinns Unter Berücksichtigung der Adaptation am Beispiel des Süssgeschmacks der Saccharose

Abstract

Z e n t r a l i n s t i t u t fUr ErnWrung in Potedem-Rehbriicke (Direktor: Prof .Dr. H.Haemel), Forschungeeentrum Wr Iolekularbiologie und Medizin, Akademie der Wiseensohaften dar DDR UNTERSUCHUNGEX ZUM REIZ-ANmORTVERHALTEM DES GESCHMACKS-SINNS U " E R BERftCKSICHTIGUlDG DER ADAPTATIOM AM BEISPIEL DES SuSSGESCHUCKS DER SACCHARBE (Wis8e~chaf'tlicher Kurzbericht)