Usaha Produk Minuman Kesehatan Jahe Merah Instan Di Kelurahan Binjai Kecamatan Medan Denai

Abstract

AbstrakJahe merah merupakan komoditi yang mempunyai harga tinggi karena merupakan bahan dasar dalam pembuatan obat tradisional. Jahe merah dengan nama latin Zingiber officinale Roxb. memiliki banyak khasiat, jika dipasarkan dalam bentuk olahan memiliki nilai jual yang lebih tinggi. Jahe merah instan adalah salah satu sediaan minuman yang dapat secara langsung dikonsumsi. Peluang bisnis produksi jahe merah instan sangat bagus, karena jahe merah instan baik untuk dikonsumsi dengan maksud pencegahan bahkan pengobatan berbagai penyakit. Pelatihan pembuatan jahe merah instan dilakukan pada Mitra Rezeki Jaya di Kelurahan Binjai Kecamatan Medan Denai. Pelatihan tetang pembuatan Jahe Merah instan meliputi pengolahan jahe merah sehingga menjadi bentuk bubuk, pengemasan dan pemasarannya. Produk Jahe Merah instan yang dihasilkan dipasarkan dengan berbagai cara diantaranya dipasarkan pada Warung, Toko Grosir dan konsumen secara langsung. AbstractRed Ginger is a commodity that has a high price because it is a basic ingredient in the manufacture of traditional medicine. Red Ginger Latin name Zingiber officinale Roxb. has many benefits, if they are marketed in the form of processed have a higher resale value. Instant red ginger is one of the beverage preparation can be directly consumed. Business Opportunities instant production of red ginger is excellent as an instant red ginger good for consumption for the purpose of prevention and even treatment of various diseases.Instant red ginger-making training conducted at Partners Village Sustenance Binjai subdistrict of Medan Denai. Training neighbor manufacture Red Ginger instant includes red ginger processing so as to form a powder, packaging and marketing. Red Ginger instant product produced is marketed in various ways including marketed in point, grocery stores and consumers directly.

Demonstrasi Pengolahan Bubuk Jahe Merah sebagai Ide Wirausaha Minuman Instan Berkhasiat di Desa Batu Busuk

“…Bahkan beberapa masyarakat disana sudah ada yang menanam tanaman tersebut di pekarangan rumahnya masing-masing. Menurut Daulay (2017) salah satu tanaman obat yang digunakan dalam upaya mengatasi kesehatan adalah jahe merah.…”

“…Keunggulan lain dari jahe merah adalah kandungan senyawa yang terkandung lebih tinggi dibandingkan jenis jahe yang lain. Kandungan senyawa kimia dalam rimpang terdiri dari zat gingerol, oleoresin, minyak atsiri dengan konsentrasi tinggi sehingga lebih banyak digunakan sebagai obat (Daulay 2017).…”

Evaluasi Organoleptik Produk Kristal Jahe Emprit (Zingiber Officinale) di Daerah Istimewa Yogyakarta

“…Kristal jahe emprit dapat dipasarkan pada toko grosir, warung minuman, toko swalayan, toko kelontong dan konsumen secara langsung. Pembuatan kristal jahe emprit menggunakan jahe emprit dengan umur 8 bulan agar kandungan kimianya cukup tinggi (Daulay, 2017).…”

Pengembangan Teknologi Pangan Usaha Jahe Ibu-Ibu Pkk RT 01 RW 04 Banyumanik

“…Kemasan yang digunakan harus dapat melindungi jahe instan dari pengaruh lingkungan yaitu bentuk dan bau yang dapat merusak produk. [6] Pada kegiatan PKM kali ini, produk serbuk jahe instan dikemas dengan menggunakan standing pouch dan diberi merek Manik Jaya. Sedangkan untuk produk sirup jahe dikemas dengan botol plastik dengan bentuk yang unik dengan harapan akan menarik minat konsumen untuk membeli.…”