Use of event-related potentials to measure the impact of front-of-package labels on food-evoked emotion

David, Isabel A.; Gomes, Fabio S.; Silva, Laiz A.A.; Coutinho, Guilherme M.S.; Pacheco, Luiza B.; Figueira, Jéssica S.; Pereira, Mirtes G.; Oliveira, Leticia; Souza, Gabriela G.L.; Mota, Bruna E.F.; Stariolo, Jasmin B.; Lemos, Thayane C.; Lobo, Isabela; Campagnoli, Rafaela R.

doi:10.1016/j.foodqual.2023.104995

Food Quality and Preference

2023

DOI: 10.1016/j.foodqual.2023.104995

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Use of event-related potentials to measure the impact of front-of-package labels on food-evoked emotion

Isabel A. David,

Fabio S. Gomes,

Laiz A.A. Silva

et al.

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Análisis De La Identidad Visual De Marca en El Sector De La Comida Rápida: Un Estudio De Neuromarketing

Crespo-Tejero,

Comendador Díaz-Maroto,

Fernandez-Lores

2024

RCCI

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Introducción: La estrategia de marca es un elemento clave en cualquier compañía de gran consumo y medir el impacto que genera sobre los consumidores es un requisito imprescindible. El objetivo de este estudio es analizar las respuestas cognitivas, afectivas y comportamentales que generan los elementos visuales de comunicación que utilizan dos compañías (Foster´s Hollywood y VICIO) con la finalidad de identificar las mejores estrategias desarrolladas. Metodología: Se diseñó un experimento aplicando diferentes técnicas neurofisiológicas: electroencefalograma (EEG), seguimiento ocular (eye tracking) y respuesta galvánica de la piel (GSR). Una muestra de 18 sujetos, entre los 22-30 años participaron en el experimento. Los estímulos utilizados incluían elementos de comunicación físicos y digitales. Los dispositivos utilizados, así como el software de análisis fueron proporcionados por BitBrain Technologies. Resultados: Cabe destacar que existen diferencias significativas en la valencia a favor de VICIO y en memorización a favor de Foster´s Hollywood en las imágenes analizadas en Instragram. Además, aunque las diferencias encontradas no llegan a ser significativas, se observa que la arquitectura de VICIO en la página web genera mayor engagement y agrado; mientras que los elementos de la publicidad exterior de VICIO obtienen mejores puntuaciones en todas las métricas. Discusión: El estilo utilizado por la marca VICIO parece generar un mayor impacto en las respuestas afectivas de los usuarios. Conclusiones: Este estudio contribuye a una mejor comprensión de los efectos de las estrategias de comunicación identificando qué herramientas funcionan de manera más eficaz a la hora de construir una imagen de marca potente.

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Análisis De La Identidad Visual De Marca en El Sector De La Comida Rápida: Un Estudio De Neuromarketing

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