Uso De Aditivos Na Nutrição De Ruminantes: Revisão

Abstract

O uso de aditivos na alimentação de ruminantes ainda é um dilema. Diante do avanço das pesquisas voltadas à nutrição de precisão, foram descobertos uma gama de substâncias. Estes produtos atuam positivamente sobre as características do alimento ou diretamente no desempenho animal e seu uso é permitido desde que não prejudiquem o valor nutritivo da ração. Aproximadamente quatro fatores devem ser considerados ao determinar se um aditivo alimentar deve ser usado: resposta esperada, retorno econômico, pesquisa disponível e respostas de campo. No entanto, a permissão do uso no Brasil é regulamentada pela IN 44/ 2015, e vai muito além destes fatores. Atualmente os aditivos agrupados em quatro categorias (tecnológico, zootécnico, sensorial ou nutricional) e inúmeros grupos funcionais. Nos últimos anos os nutricionistas têm afirmado que a maioria de seus clientes usam algum tipo de aditivo na ração, por este motivo há necessidade de se conhecer as alternativas, bem como as características do regulamento que administra o uso das substâncias.

Vitaminas e minerais na nutrição de bovinos

“…Até o momento, os principais oligoelementos de interesse em dietas para bovinos de leite incluem o Zinco (Zn), Cobre (Cu), Manganês (Mn) e Selênio (Se), embora os dados também suportem papéis potencialmente importantes de Cromo (Cr), Cobalto (Co) e Ferro (Fe) nas dietas (12).…”

Advances in Pasture Management and Animal Nutrition to Optimize Beef Cattle Production in Grazing Systems

“…These compounds are traditionally known as additives, which are defined as "substances intentionally added to feed, with the purpose of preserving, intensifying or modifying its properties, as long as it does not harm its nutritive value, such as antibiotics, dyes, preservatives, antioxidants among others" [96]. In general, additives are used to increase feed efficiency and animal performance, and are divided into different types, including ionophores, antimicrobials/antibiotics, microbial additives, organic acids, and plant extracts such as tannins, saponins and essential oils [97].…”