Este trabalho tem como objetivo relatar as experiências das três primeiras edições do Curso de Verão em Biotecnologia da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), que foram integralmente desenvolvidas pelos alunos da pós-graduação. Esse Curso surgiu da necessidade de dar mais visibilidade às pesquisas realizadas na universidade, configurando uma proposta de educação científica. Assim, ele foi estruturado para proporcionar aos participantes uma oportunidade de interação com o ambiente de pesquisa da UFOP, por meio de estágios em laboratórios, minicursos e palestras. Essas atividades ilustraram os conceitos fundamentais da Biotecnologia, bem como as formas de sua inserção na sociedade, contribuindo para a capacitação profissional dos graduandos. Para os alunos da pós-graduação, responsáveis pela organização, os Cursos proporcionaram um maior entendimento acerca da estruturação física e organizacional do programa de pós-graduação no qual estão inseridos. Além disso, trouxeram para eles a oportunidade de praticar atividades de docência e de divulgação científica durante as palestras e os cursos práticos.