Uso de probióticos en la práctica clínica: resultados de una encuesta nacional a gastroenterólogos y nutriólogos

Valdovinos-Garcia, Luis R.; Abreu, A.T. Abreu y; Valdovinos-Díaz, M.A.

doi:10.1016/j.rgmx.2018.05.004

Cited by 9 publications

(5 citation statements)

References 20 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Many studies have demonstrated the positive health effects of probiotics [ 53 , 54 , 55 , 56 , 57 ]. It was found that different strains of bacteria, although belonging to the same species, may have different effects on the organism.…”

Section: Probiotics and Host’s Immune Systemmentioning

confidence: 99%

Probiotics and Postbiotics as the Functional Food Components Affecting the Immune Response

Szydłowska

Sionek

2022

Microorganisms

View full text Add to dashboard Cite

The food market is one of the most innovative segments of the world economy. Recently, among consumers there is a forming trend of a healthier lifestyle and interest in functional foods. Products with positive health properties are a good source of nutrients for consumers’ nutritional needs and reduce the risk of metabolic diseases such as diabetes, atherosclerosis, or obesity. They also seem to boost the immune system. One of the types of functional food is “probiotic products”, which contain viable microorganisms with beneficial health properties. However, due to some technical difficulties in their development and marketing, a new alternative has started to be sought. Many scientific studies also point to the possibility of positive effects on human health, the so-called “postbiotics”, the characteristic metabolites of the microbiome. Both immunobiotics and post-immunobiotics are the food components that affect the immune response in two ways: as inhibition (suppressing allergies and inflammation) or as an enhancement (providing host defenses against infection). This work’s aim was to conduct a literature review of the possibilities of using probiotics and postbiotics as the functional food components affecting the immune response, with an emphasis on the most recently published works.

show abstract

Section: Probiotics and Host’s Immune Systemmentioning

confidence: 99%

Probiotics and Postbiotics as the Functional Food Components Affecting the Immune Response

Szydłowska

Sionek

2022

Microorganisms

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Farklı dozlarda ve mikrobiyal bileşenlerde farklı sunumlar (kapüller, tabletler, zarflar, şişeler, yiyecekler, takviyeler, süt formülleri, vb.) içeren çok çeşitli ticari ürünler klinik uygulamada probiyotik seçimini zorlaştırmaktadır 26 .…”

Section: Probiyotik Mikroorganizmalar Ve öZellikleriunclassified

Konstipasyonun Diyet Tedavisinde Probiyotiklerin Önemi

Öztürk¹,

Ergene²

2020

İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Konstipasyon toplumun birçok kesiminde görülen ancak özellikle çocukluk, gebelik ve yaşlılık dönemlerinde daha sık rastlanılan bir semptomdur. Hastalar üzerinde oluşturduğu rahatsızlıklar, iş gücü kaybı, tedavi masrafları ve yaşam kalitesi üzerindeki olumsuz etkisi dikkate alındığında önemli bir sağlık sorunu olduğu ortaya çıkmaktadır. Kronik konstipasyon tedavisinde laksatiflerden önce bir takım yaşam tarzı değişiklikleri ve diyet önerileri klinik pratikte rutin hale gelmiştir. Liften zengin gıdalar ile beslenme, lif takviyelerinin eklenmesi, sıvı alımının arttırılması, düzenli egzersiz ve dışkılamanın geciktirilmemesi bu öneriler arasındadır. Bunların yanı sıra son dönemlerde probiyotiklerin de konstipasyonun tedavisinde yer alabileceğini gösteren çalışmalar yapılmaktadır. Bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkisi ve metabolitleri ile bağırsak hareketliliğinin normalleşmesini sağlayarak konstipasyon semptomlarının iyileşmesine yardımcı olur. Yapılan bu çalışmada konstipasyonun diyet tedavisinde probiyotik kullanımının etkileri ve sonuçları incelenmiştir.

show abstract

“…Según Valdovinos et al (2019) indican, los alimentos probióticos son de mucho beneficio para el consumidor; entre sus bondades se destacan el desarrollo normal del sistema inmunitario, y la regulación de respuesta ante patógenos. Entre los microorganismos presentes en los alimentos probioticos tenemos algunos como el Lactobacillus fermentum, Bifidobacterim bifidum, Saccharomyces cerevisae y Saccharomyces boulardii; este último puede generar efectos farmacodinámicos fisiológicos en la flora intestinal normal; estudios realizados demostraron la viabilidad de esta en productos alimenticios como quesos, brotes de frijol, tunta, entre otros (Rodríguez y Chambi, 2019; Swieca et al, 2019;Vega et al, 2016).…”

Section: Introductionunclassified

Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)

Cruz¹,

Chambi-Rodríguez²,

Pampa-Quispe³

2023

Rev. Investig. Altoandin.

View full text Add to dashboard Cite

El presente trabajo tiene como objetivo caracterizar y modelar el crecimiento microbiano de una bebida probiótica fermentada no láctea a base de extracto vegetal de tarwi. Se empleó la metodología de molienda húmeda para obtener el Extracto Vegetal de Tarwi (EVQ), luego se procedió a formular las mezclas con sacarosa (6 y 12 %) e inóculo de Saccharomyces boulardii (2 y 4 %) y se obtuvo así cuatro tratamientos (A1 – A4) con réplicas; la inoculación fue realizada a 37 °C con agitación constante a 20 RPM durante 24 horas. Se realizaron las lecturas del incremento de biomasa con un microscopio y una cámara de neubauer, expresado en (ufc/ml) en intervalos de 3 horas; se construyó curvas y parámetros cinéticos de crecimiento microbiano con el modelo matemático de Gompertz; se realizó un monitoreo de °Brix, densidad, pH, y % de acidez; se aplicó un análisis de regresión lineal; finalmente se realizó el ajuste del modelado matemático. Los resultados de la cinética de crecimiento microbiano mostraron las fases de crecimiento microbiano en todos tratamientos, sin embargo, A1 mostró el mejor ajuste en los parámetros cinéticos (C = 0.652, B = 1.296, M = 0.408). Por otro lado, se observó en la regresión lineal de las propiedades fisicoquímicas pendientes negativas con respecto a los °Brix, densidad, pH, y una pendiente positiva en la acidez. El comportamiento de la cinética de crecimiento microbiano y los cambios fisicoquímicos presentaron buenos parámetros y características propia de una bebida probiótica.

show abstract

Uso de probióticos en la práctica clínica: resultados de una encuesta nacional a gastroenterólogos y nutriólogos

Cited by 9 publications

References 20 publications

Probiotics and Postbiotics as the Functional Food Components Affecting the Immune Response

Probiotics and Postbiotics as the Functional Food Components Affecting the Immune Response

Konstipasyonun Diyet Tedavisinde Probiyotiklerin Önemi

Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.)

Contact Info

Product

Resources

About