Vacas pastoreadas a estaca y su efecto sobre el consumo y condición de la pastura.

Abstract

La investigación se realizó en Celendín - Cajamarca, a 2893 msnm, con el objetivo de determinar el efecto del pastoreo de vacas lecheras a estaca sobre el consumo (Kg MS) y condición de la pastura raigrás-trébol blanco, durante la época de lluvia. La muestra poblacional para determinar el consumo estuvo conformada por 117 vacas de raza Holstein, Brown swiss y Holstein x Brown swiss; y para condición de la pastura, por 120 hectáreas. El consumo se determinó midiendo el área de pasto asignado diariamente a los animales y cortando la pastura a ras del suelo, un mínimo de tres muestras, utilizando cuadrantes de 1 m2; las muestras fueron transportadas al Laboratorio de la Universidad Nacional de Cajamarca y colocadas en estufa a 105°C durante 24 horas. La condición de la pastura se basó en plantas forrajeras deseadas, suelo desnudo, especies no deseadas, aporte de leguminosas, vigor, uniformidad de uso, evidencias de sobrepastoreo y de compactación extrema del suelo. Se usó la estadística descriptiva con sus respectivos promedios, desviación estándar y coeficiente de variabilidad. Los animales consumieron en promedio 10.9 kg MS (2.6% de su peso vivo). La condición de la pastura promedio fue de 18.5 la cual es considerada como pobre. La magnitud de los resultados obliga a mejorar el manejo de las pasturas.

Sustainability of Lolium multiflorum L. “Ecotype Cajamarquino”, Associated with Trifolium repens L., at Three Harvest Times in the Northern Highlands of Peru

“…Regarding white clover, the three mowing frequencies (p>0.05) occupy approximately 2/3 of the value indicated by the marked line (30 %) for white clover, probably due to the effect of the time of year and fertilization. Similarly, it has been observed (p<0.05) that weeds tend to decrease as plants mature [11], reaching the lowest level in our study at 60 days, a lower value than that found by Vallejos (2009) [38] and Vallejos (2019) [39], probably due to the effect of shade and competition generated by the height of the plant.…”

“…Conversely, high mowing frequencies favour ryegrass and make white clover more competitive [37]. Although Vallejos (2009) [38] finds no difference between mowing frequencies about weeds, these can vary between 17.6 and 36.3 % [39]. The objective of this work was to determine the sustainability for production yield, forage biomass, plant height, floristic composition (basically ryegrass, clover and weeds), morphology of ryegrass and white clover in association and nutritive value, at different phenological stages of associated ryegrass-clover pastures in the northern highlands of Peru.…”

Propuesta de Manejo mejorado de pasturas en la economía de ganaderos de la sierra norte de Perú

“…Se puede afirmar que el aumento de frecuencia del pastoreo (de 75 a 40 días), asociado a la renovación de pasturas, fertilización, y a la conservación de forraje para suplementar a las vacas en lactancia, durante el estiaje, es un cambio de manejo que está bien respaldado por el comportamiento productivo y nutricional de las pasturas (Vallejos 2009;Yu Ying y Hou Fu, 2005;Silveira y Kohmann, 2020;Marino y Agnusdei, 2004;Álvarez, 2006;García, 2006;Vallejos, 2017;Vallejos et al, 2019;Carrasco, 2019;Vallejos, 2011) año. Este aumento en los requerimientos de trabajo surge de las labores de encalado (3 jornadas), de la fertilización y siembra (3 jornadas), del corte y acarreo del forraje para conservar (9 jornadas) y del acondicionamiento y empacado del heno de pradera (4,5 jornadas).…”

“…La frecuencia de pastoreo de 70 días a más, influye en la composición botánica de las pastura. En este sentido, el trébol blanco se ve afectado por ser una especie leguminosa rastrera, que ve su crecimiento, reducido debido a la falta de luz solar que la hace fotosintéticamente menos activa (Yu Ying y Hou Fu, 2005), disminuyendo su presencia en las pasturas asociadas reduciéndose a niveles de 1,0 % (Vallejos et al, 2019). De la misma manera, la presencia de especies no deseables (Pennisetum clandestinum, Taraxacum officinale, Rumex cripus)…”

“…como parte de la composición florística representa porcentajes de 36% (Vallejos et al, 2019) a 45% en la mayoría de predios de Cajamarca. Si a esto se añade el bajo valor nutricional, con un 9,95% de proteína cruda (PC) (Carrasco, 2019) y aprovechamiento ineficiente del potencial de producción de pasto durante la época de lluvia, para ser conservados como heno y utilizado durante la época de estiaje, justifican claramente la baja producción de leche del ganado (5 kg leche/vaca) (Vallejos, 2009) y los pobres ingresos de los pequeños y medianos productores.…”