Validation of Cyclamate Analysis Method With Spectrophotometry and Turbidimetry

Padmaningrum, Regina Tutik; Marwati, Siti

doi:10.21831/jsd.v4i1.8435

Cited by 4 publications

(5 citation statements)

References 2 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Uji linieritas bertujuan untuk mengetahui hubungan antara konsentrasi larutan standar natrium siklamat (x) dengan luas area (y) (Padmaningrum & Marwati, 2015). Uji linearitas memperoleh hasil kromatogram dengan peak yang ditandai dengan munculnya natrium siklamat di waktu retensi (Rt) 1,536-1,611 menit, yang akan menghasilkan nilai luas area.…”

Section: Analisis Kuantitatif Denganunclassified

Analisis Kadar Natrium Siklamat Pada Minuman Cappuccino Pedagang Kaki Lima Dan Kafe Di Kabupaten Tegal

Fahamsya,

Listina,

Apriliani

2024

JIK

View full text Add to dashboard Cite

Perkembangan industri makanan dan minuman di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir mengalami peningkatan. Munculnya industri cappuccino sangat pesat akhir-akhir ini dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan konsumen, salah satu penyebabnya karena minuman cappuccino memiliki bahan tambahan pemanis sintesis dari natrium siklamat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan dan kadar natrium siklamat dalam minuman cappuccino pedagang kaki lima (A, B, C) dan Kafe (X, Y, Z) dengan metode HPLC sehingga dapat menetapkan kadar sesuai dengan peraturan BPOM atau melebihi batas maksimum. Analisis kualitatif dilakukan menggunakan HCl, BaCl2, dan NaNO2 yang ditandai dengan terbentuknya endapan berwarna putih setelah dipanaskan dan kromatografi lapis tipis (KLT), dimana ditandai dengan adanya nilai Rf yang sama antara larutan pembanding dengan sampel. Pada analisis kuantitatif dilakukan dengan metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC) untuk mengetahui kadar natrium siklamat, dengan keadaan alat kolom ODS C-18, fase gerak metanol dan akuades (70:30), panjang gelombang 268 nm, laju alir 1 mL/menit dan volume injeksi 20 μL. Hasil penelitian terhadap sampel pedagang kaki lima dan kafe menunjukkan sampel A mengandung natrium siklamat sebesar 0,00038 gram/1000 mg. Sampel B 0,0214 gram/1000 mg. Sampel C 0,0145 gram/1000 mg. Sampel X 0,00004 gram/1000 mg. Sampel Y 0,00029 gram/1000 mg. Sampel Z 0,00002 gram/1000 mg.

show abstract

Section: Analisis Kuantitatif Denganunclassified

Analisis Kadar Natrium Siklamat Pada Minuman Cappuccino Pedagang Kaki Lima Dan Kafe Di Kabupaten Tegal

Fahamsya,

Listina,

Apriliani

2024

JIK

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Hasil pengujian dalam Tabel 1 menunjukkan bahwa ekstrak etanol dari kunyit, jahe, dan ekstrak air teh hitam memiliki kemampuan untuk menghambat aktivitas α-glukosidase. Gabungan ketiga bahan ini, yaitu kunyit, jahe, dan teh hitam, menghasilkan tingkat penghambatan α-glukosidase yang paling tinggi, mencapai 67.86±0.93% [33].…”

Section: Aktivitas Penghambatan Enzim α-Glukosidaseunclassified

Potensi Berbagai Tanaman sebagai Nutrasetikal Diabetes Melitus dengan Mekanisme Kerja Menghambat Enzim α-Glukosidase

Ni Komang Angelina Sinta Pratiwi,

Pande Made Nova Armita Sari,

Ni Made Dinda Pradnya Pangesti

et al. 2023

WSNF

View full text Add to dashboard Cite

Diabetes melitus merupakan penyakit kronis yang didefinisikan oleh peningkatan kadar gula darah yang berkelanjutan, yang juga disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat, lipid, dan protein. Hal ini disebabkan oleh ketidakmampuan insulin dalam menjalankan fungsi yang seharusnya. Pencegahan penyakit diabetes dapat dilakukan dengan menghambat enzim α-glukosidase sehingga dapat memperlambat penyerapan glukosa. Terapi pada diabetes tidak hanya menggunakan obat kimia, namun juga terapi dengan nutrasetikal yang bermanfaat untuk pengendalian glikemik pada penderita diabetes. Beberapa senyawa yang terbukti sebagai agen antidiabetes adalah fenolik dan flavonoid. Literatur review ini dilakukan bertujuan untuk merangkum serta memberikan informasi kepada pembaca mengenai potensi nutrasetikal dari berbagai tanaman yang memiliki aktivitas antidiabetes. Metode penyusunan review ini diawali dengan menentukan kata kunci “nutraceutical”, “antidiabetic”, “alpha glukosidase inhibitor”, “plant”, kemudian penelusuran pada data base “Google Scholar”, “Pubmed” dan “ScienceDirect” dalam kurun waktu 5 tahun terakhir. Total jurnal riset yang di peroleh 143. Dari 143 jurnal yang diperoleh, 20 jurnal yang memenuhi kriteria inklusi. Hasil literature review terdapat 19 tanaman yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai produk nutrasetikal antidiabetes, dengan mekanisme kerja penghambatan enzim α- glukosidase. Kesimpulannya, dari nilai penghambatan yang diperoleh, beberapa tanaman menunjukan bahwa aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase tergolong sangat kuat dan kuat. Implikasi dari literature review ini dapat dijadikan referensi sekaligus informasi yang baru bagi peneliti selanjutnya mengenai tanaman yang berpotensi sebagai agen antidiabetes.

show abstract

“…Kurva baku ditujukan untuk menghitung konsentrasi dari daun mint sehingga menghasilkan persamaan kurva baku y=0,1008x+0,153 dengan koefisien korelasi determinasi adalah 0,9918 dapat dilihat pada Gambar 1. Nilai r yang diperoleh sudah memenuhi syarat (Padmaningrum and Marwati 2015).…”

Section: Penentuan Kurva Bakuunclassified

PENETAPAN KADAR ALKALOID TOTAL DALAM EKSTRAK ETANOL DAUN MINT (Mentha Piperita L.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Ifantri,

Rawar

2023

DJP

View full text Add to dashboard Cite

Daun mint (Mentha piperita L.) merupakan herba yang banyak digunakan dalam industri obat tradisional untuk produksi minyak atsiri. Daun mint memiliki aktivitas farmakologi seperti antimikroba. Senyawa kimia yang terkandung dalam daun mint adalah tanin, flavonoid, asam fenolat, triterpene, vitamin C dan provitamin A, mineral fosfor, besi, kalsium, dan kalium. Penetapan kadar alkaloid dalam ekstrak etanol daun mint belum pernah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar alkaloid total dalam ekstrak etanol daun mint (Mentha Piperita L.) dengan metode spektofotometri UV-Vis. Penentuan kadar alkaloid total ekstrak etanol daun ini ditentukan berdasarkan nilai absorbansi yang diukur dengan panjang gelombang 273 nm menggunakan standar kafein. Hasil penetapan kadar alkaloid total yang diperoleh pada ekstrak etanol daun mint sebesar 30,28 mg/g dengan persentase 3,03 %.

show abstract

Validation of Cyclamate Analysis Method With Spectrophotometry and Turbidimetry

Cited by 4 publications

References 2 publications

Analisis Kadar Natrium Siklamat Pada Minuman Cappuccino Pedagang Kaki Lima Dan Kafe Di Kabupaten Tegal

Analisis Kadar Natrium Siklamat Pada Minuman Cappuccino Pedagang Kaki Lima Dan Kafe Di Kabupaten Tegal

Potensi Berbagai Tanaman sebagai Nutrasetikal Diabetes Melitus dengan Mekanisme Kerja Menghambat Enzim α-Glukosidase

PENETAPAN KADAR ALKALOID TOTAL DALAM EKSTRAK ETANOL DAUN MINT (Mentha Piperita L.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Contact Info

Product

Resources

About