2021
DOI: 10.15174/au.2021.3159
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valor predictivo de la permanencia en las Pymes dedicadas a la elaboración de productos de panadería y tortillas en el noroeste de México

Abstract: Las empresas afrontan circunstancias internas y de su entorno que explican su permanencia o desaparición en el mercado. Este artículo se propone determinar el valor predictivo de la permanencia en las Pymes dedicadas a la elaboración de productos de panadería y tortillas en el noroeste de México. Se partió de un diseño no experimental y descriptivo causal con muestreo probabilístico estratificado con una muestra seleccionada de 180 propietarios de Pymes localizadas en Hermosillo, Sonora, México. El levantamien… Show more

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“…al, 2020). Con la consideración de que la rama de actividad empresarial de la tortillería, es de gran relevancia por su incidencia en la producción de alimentos de la canasta básica en México, según Martínez et. al., (2021), existen 103,783 tortillerías de maíz y molinos de nixtamal que generan 242,654 empleos directos.…”
Section: Discussionunclassified
“…al, 2020). Con la consideración de que la rama de actividad empresarial de la tortillería, es de gran relevancia por su incidencia en la producción de alimentos de la canasta básica en México, según Martínez et. al., (2021), existen 103,783 tortillerías de maíz y molinos de nixtamal que generan 242,654 empleos directos.…”
Section: Discussionunclassified