Valores econômicos para a seleção de gordura e proteína do leite

Madalena, F. E.

doi:10.1590/s1516-35982000000300006

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“…A produção de gordura, apesar de ter valor econômico negativo, decorrente da baixa remuneração deste componente (MADALENA, 2000), teve resposta genética positiva, o que poderia ser explicado pela sua alta correlação genética com a produção de leite (r g =0,58, Tabela 3). Da mesma forma, a resposta desfavorável para número de serviços por concepção poderia ser explicada pelas correlações genéticas desta característica com a idade ao primeiro parto (r g =-0,15) e a produção de leite (r g = 0,48).…”

Section: Resultsunclassified

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Avaliação de um esquema de seleção para bovinos zebus de dupla aptidão

2000

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Um enfoque determinístico foi utilizado para a predição do ganho genético e do valor presente líquido de um programa de seleção para uma população de bovinos zebus de dupla aptidão, envolvendo, como critério, pesos corporais, produção de leite e características de fertilidade. Foram verificados altos ganhos e lucro genéticos. Mais de 70% do lucro genético corresponderam ao valor presente líquido, justificando o custo de seleção. Este lucro pode ser explicado pelo número reduzido de animais em que as mensurações foram realizadas em relação ao benefício populacional do melhoramento e pelos altos pesos econômicos das características selecionadas.

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Section: Resultsunclassified

“…Nesse estudo, os pesos econô-micos foram apresentados em equivalentes leite. Para conversão, utilizou-se o preço médio de R$ 0,209 por kg de leite pago aos produtores de Minas Gerais em 1998 (MADALENA, 2000).…”

Section: Pesos Econômicosunclassified

Avaliação de um esquema de seleção para bovinos zebus de dupla aptidão

2000

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“…A proteína e a lactose não eram remuneradas e seus valores não foram determinados para este rebanho, sendo seus valores supostos, a efeitos da estimativa dos valores econômicos da proteína e veículo, conforme descrito por Madalena (2000a).…”

Section: Sistema De Produçãounclassified

“…No Brasil, Bittencourt et al (1998), apresentaram ponderações econômicas para gado de corte. Madalena (2000a) e Vercesi Filho et al (2000) apresentaram, recentemente, avaliações de objetivos econômicos de seleção de bovinos de leite. No entanto, quantidade maior de trabalhos faz-se necessária, abrangendo número mais representativo de situações práticas.…”

Section: Introductionunclassified

Objetivos econômicos de seleção de bovinos de leite para fazenda demonstrativa na Zona da Mata de Minas Gerais

et al. 2003

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RESUMO -Os valores econômicos para características de gado de leite foram calculados a partir de dados econômicos e zootécnicos do Sistema de Produção de Leite a Pasto com Gado Mestiço da Embrapa Gado de Leite. Estes valores foram estimados por dois métodos: 1) utilizando a derivada parcial do lucro com respeito a cada característica e 2) pela derivada parcial da razão receita/custo, para cada característica, ambas as derivadas avaliadas no valor médio das outras características. Com este último método, os valores econômicos das características consideradas, expressos em equivalente kg de leite, foram: veículo (leite sem gordura e proteína), 0,77 /kg, gordura, -5,0 /kg, proteína -3,65 /kg, mamite, -155,34 /caso, fluxo lácteo, 146,00 /kg/min, número de serviços por concepção, -104,5 /serviço, idade aos 330 kg, -1,27 /dia, dias desde os 330 kg até o primeiro parto, -0,51 /dia, vida útil, 49,63 /ano e peso da vaca seca, -4,34 /kg. Os valores obtidos com o método 1 foram semelhantes. Os resultados confirmam comunicações da literatura de valor econômico negativo para a gordura e proteína do leite quando estes componentes não são remunerados, de maior valor econômico relativo para a redução do peso corporal das vacas que para o aumento da produção de leite, da grande importância da mamite, fluxo lácteo e vida útil e da pouca importância relativa do intervalo em dias desde os 330 kg até o primeiro parto.Palavras-chave: função de lucro, gado de leite, seleção, valor econômico Economic Objectives for Dairy Cattle Selection in a Demonstration Farm in the Zona da Mata of Minas GeraisABSTRACT -The economic values of dairy cattle were derived from economics and production data of a demonstration farm, the "Pasture Dairy Production System using Holstein Zebu Cattle" at Embrapa-Dairy Cattle. The economic values were estimated by two methods 1) from the partial derivative of profit with respect to each trait, and 2) from the partial derivative of the income/cost ratio, both evaluated at the mean value of all other traits. With the latter method, the economic values of traits considered, expressed in equivalent kg of milk, were: carrier (milk with zero fat and protein), 0.77 /kg, milk fat, -5.00 /kg, milk protein, -3.65 /kg, mastitis, -155,34 /case, milk flow, 146.00 /kg/min, number of services per conception, -104.50 /service, age at 330 kg, -1.27 /day, days from 330 kg to first calving, -0.51 /day, herdlife, 49.63 /year and dry cow weight, -4.34 /kg. Similar values were obtained with method 1. These results confirm previous literature reports indicating negative economic values for milk fat and protein when these components are not paid for, higher economic value of reducing cow liveweight relative to increasing milk yield and showing great importance for mastitis, milk flow and herdlife and low relative importance of interval from 330 kg to first calving.

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“…Madalena (2000) calculou valores econômicos para produção de leite ("veículo"), gordura e proteína, levando em consideração dois sistemas de pagamento de leite no Paraná e Minas Gerais. Para o sistema de pagamento do Paraná, que contempla o teor de gordura e proteína na composição do preço do leite, o valor econômico dos três componentes foram positivos, sendo similares para gordura e proteína e ambos mais altos que o valor do "veículo", enquanto para o sistema de pagamento de Minas Gerais, somente o valor do "veículo" foi positivo.…”

Section: Introductionunclassified

Objetivos de seleção e valores econômicos de características de importância econômica para um sistema de produção de leite a pasto na Região Sudeste

et al. 2004

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Como parte de um estudo para o desenvolvimento de estratégias de seleção envolvendo animais da raça Holandesa e mestiços (Holandês x Zebu) na região sudeste do Brasil, foram derivados valores econômicos para volume de leite (V), produção de gordura (G) e de proteína (P), idade ao primeiro parto (IPP), peso adulto (PA) e vida útil no rebanho (VU), para um sistema de produção de leite a pasto com vacas mestiças (Holandês x Zebu). O manejo alimentar foi baseado no pastejo rotacionado de capim-elefante durante a estação chuvosa e suplementação volumosa de silagem de milho na época da seca. O fornecimento de concentrados foi na base de 1 kg de concentrado para 2,5 kg de leite, quando as produções individuais excediam 6 kg de leite/dia. Foram realizadas análises de sensibilidade para avaliar o impacto das mudanças no sistema de pagamento e variações no preço do leite sobre os valores econômicos das características estudadas. Foram também derivados valores econômicos considerando-se como fonte alternativa de suplementação volumosa na seca a mistura cana-de-açúcar + uréia. Os valores econômicos (US$), de acordo com o sistema de pagamento corrente para V, G, P, IPP, PA e VU, foram, respectivamente, 0,15; -0,48; -0,31; -0,11; 0,08 e 0,04. Os resultados das análises de sensibilidade são apresentados e discutidos.

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Valores econômicos para a seleção de gordura e proteína do leite

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Avaliação de um esquema de seleção para bovinos zebus de dupla aptidão

Avaliação de um esquema de seleção para bovinos zebus de dupla aptidão

Objetivos econômicos de seleção de bovinos de leite para fazenda demonstrativa na Zona da Mata de Minas Gerais

Objetivos de seleção e valores econômicos de características de importância econômica para um sistema de produção de leite a pasto na Região Sudeste

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