ZusammenfassungEin Weg zur Reduzierung des Körpergewichts besteht in der Reduktion der
Aufnahme von Kohlenhydraten mit der Nahrung, sodass geringere postprandiale
Anstiege von Blutglukose und Insulin auftreten. Allerdings führt die
Senkung der Blutglukose zu starken Impulsen in der Regulation der
Nahrungsaufnahme. So werden verschiedene Essimpulse bei Menschen mit
Übergewicht ausgelöst, die Kohlenhydrate in der Nahrung
vermeiden. Wir stellten diese Impulse zusammen und entwickelten ein
systematisches Vorgehen, um ihnen zu begegnen. Hiermit bildeten wir ein
Curriculum für einen 1-Jahres-Kurs mit Übergewichtigen, die sich
eine Gewichtsreduktion vornahmen. Die Gruppensitzungen wurden von einer
geschulten Person geleitet. Im Curriculum war zusätzlich ein Austausch
über die Erlebnisse während der Kohlenhydrat-Reduktion
enthalten, sowie die Vermittlung von Wissen über die Pathomechanismen
der Gewichtsentwicklung. Weitere Anforderungen an die Teilnehmer wurden nicht
gestellt. Am Ende des einjährigen Kurses reduzierten 18 Teilnehmer aus
mehreren Gruppen ihr Gewicht im Mittel um 8,6% vom Ausgangsgewicht.
Parameter des Glukosestoffwechsels besserten sich ebenso wie psychologische
Indikatoren für Essimpulse. Wir nehmen an, dass ein solcher Kurs in
Gruppen, der sich auf die psychologischen Gefahren konzentriert, die mit einem
Vermeiden von Kohlenhydraten in der Nahrung verbunden sind, ein einfach
anwendbarer Weg gegen das Problem des Übergewichtes in jeder
spezialisierten Einrichtung ist.