Verifikasi Rendemen Karaginan Dengan Ekstrak Perlakuan Alkali

Abstract

Untuk mengikuti persiapan akreditasi maka laboratorium kimia lingkup Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi telah melakukan persiapan kelengkapan persyaratan seperti melakukan verifikasi metode, salah satu yang diverifikasi adalah ekstraksi rumput Laut Euchema cottonii. Verifikasi rendemen rumput laut E. cottonii dilakukan dengan perlakuan ekstrak alkali. Dari hasil verifikasi yang dilakukan ternyata diperoleh hasil simpangan sebesar 7,64% yang melebihi dari simpangan baku relatif (RSD) 5%. Dari ketidakpastian yang dapat dihitung hasil ekstraksinya ini diperoleh nilai 22,17±0,90 sehingga hasilnya kurang valid. Hal ini kemungkinan karena peralatan seperti vacum pump, oven vakum, dan yang lain, bekerjanya belum maksimal, sehingga untuk sementara analisis rendemen rumput laut E. cottonii tidak diajukan untuk di akreditasi tahun 2008.