Versteckte Allergene in Alkohol-Mixgetränken

Abstract

Beim Genuss von alkoholischen Getränken können auch versteckte Allergene zum Verhängnis werden. So kam es bei einer 19-jährigen Frau mehrmals nach Konsum von alkoholhaltigen Mixgetränken zu anaphylaktischen Reaktionen, die von Kribbeln an den Händen bis zu Urtikaria, Quincke-Ödem, Übelkeit und Atemnot reichten. Pricktests mit verschiedenen Alkoholika sowie orale Provokationstestungen blieben negativ. Auf Bitter