Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúde

Castro, Inês Rugani Ribeiro de

doi:10.7476/9788575412947

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“…Na literatura, a subutilização das informações do SISVAN no Brasil e a concentração do trabalho em vigilância alimentar e nutricional nas primeiras etapas do ciclo também foram relacionadas à implantação do sistema de forma isolada no setor saúde 37 ; sustentação política pouco consistente 3,37 ; baixa cobertura geográfica e populacional 3,17,18,20 ; dados produzidos não acionarem intervenções no governo 3,4 ; atrelamento do sistema ao recebimento de recursos para programas assistenciais 36 ; pouca utilização dos dados do SISVAN em outros países 38 ; insuficiência da exigência formal para a utilização local das informações 39 ; pouca parceria multissetorial na gestão do sistema 14 ; descontinuidade no envio dos dados 1,12 ; baixa qualidade ou falta de confiança neles 3,17 ; dificuldade em analisá-los e interpretá-los 40 ; ausência de estudos de validação para aumentar a confiabilidade das informações 41 ; dados não serem representativos da população brasileira 18 ; insuficiência de nutricionistas e sobrecarga de trabalho dos profissionais na operacionalização do SISVAN; conteúdo de documentos de orientação e capacitações com enfoque na coleta e digitação dos dados, na antropometria e no cuidado com a criança; falta de formação dos profissionais em gestão pública ou não apropriação deste instrumental; a não vinculação formal do SISVAN do município à atenção básica, levando a certa fragilidade na institucionalização 35 , entre outras.…”

Section: Discussionunclassified

“…Compunha, também, um conjunto de políticas sociais compensatórias ao ajuste econômico implementado no contexto das crises econômica e alimentar mundiais, deflagradas no início da década de 1970 4 . A vigilância nutricional foi instituída como um dos campos de atuação do SUS por meio da Lei Orgânica da Saúde (Lei n o 8.080/1990) 5 , em seu artigo 6 o .…”

Section: Introductionunclassified

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Cobertura da avaliação do estado nutricional no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional brasileiro: 2008 a 2013

2017

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Resumo: Este estudo tenciona descrever e analisar a cobertura nacional da avaliação do estado nutricional da população usuária de serviços públicos de saúde registrada no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional Web SISVAN), entre 2008 e 2013. Trata-se de um estudo ecológico com dados secundários de sistemas de informação. Os indicadores construídos foram: percentuais de cadastramento e utilização; cobertura total e de dados provenientes do Programa Bolsa Família, corrigidos pela população usuária do Sistema Único de Saúde SUS) e descritos segundo as Unidades da Federação UF), macrorregiões e/ou fases do curso da vida. A análise foi realizada por meio de estatística descritiva, regressão linear para a estimativa da variação temporal e correlação de Spearman entre a cobertura total e variáveis sociodemográficas e de saúde. Entre 2008 e 2013, mais de 99% dos municípios possuíam indivíduos) cadastrados) e acompanhados) no sistema e as maiores frequências e variações totais de cobertura foram alcançadas no Nordeste e Norte. A cobertura nacional variou de 9,78% a 14,92%, com tendência estatisticamente significativa de aumento. O maior volume de informações advém de crianças e adolescentes. A participação do Programa Bolsa Família no SISVAN passou de 57,17% para 85,78% dos dados. O Índice de Desenvolvimento Humano Municipal e o Produto Interno Bruto per capita das UF mostraram-se inversamente correlacionados à cobertura, e as equipes de saúde da família, positivamente. Os resultados apontam para uma cobertura ainda baixa para um sistema que se pretende universal. Observa-se aumento significativo da cobertura no período e desvelam-se fatores relacionados a esse aumento.

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Section: Discussionunclassified

Section: Introductionunclassified

Cobertura da avaliação do estado nutricional no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional brasileiro: 2008 a 2013

2017

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“…São de meados da década de 1970 os primeiros esforços de implantação do Sisvan pelo Ministério da Saúde, vinculando-o a programas de nutrição (Castro, 1995). Em 1993, a implementação do Sisvan foi estabelecida como requisito para a adesão dos municípios ao Programa Leite é Saúde.…”

Section: Ações De Monitoramento Do Estado Nutricional Da População E unclassified

Epidemiologia nutricional

Kac¹,

Sichieri²,

Gigante³

2007

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“…No Brasil, ao contrário do que se observa nos Estados Unidos e em alguns países europeus, a realização de inquéritos populacionais de representatividade nacional não ocorre de forma sistemática (82), de forma que os dados disponíveis referem-se aos resultados de duas pesquisas com representatividade nacional sobre o perfil nutricional da população brasileira (83)(84)(85):…”

Section: Situação Nutricional Da População Brasileiraunclassified

“…Vários autores (33,37,(83)(84)(85) fizeram comparações entre o estado nutricional de adultos avaliado pelos ENDEF e PNSN.…”

Section: Situação Nutricional Da População Brasileiraunclassified

Avaliação do estado nutricional de adultos e idosos e situação nutricional da população brasileira

Acuña

Cruz

2004

Arq Bras Endocrinol Metab

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RESUMOAs alterações do estado nutricional (desnutrição e obesidade) são relacionadas com sérios agravos para a saúde. O presente trabalho de revisão da literatura tem por objetivo descrever os principais métodos de avaliação do estado nutricional, com finalidade de facilitar o diagnóstico dos problemas nutricionais e acompanhar intervenções dietoterápicas. Descreve o método clínico, detalha aspectos da antropometria e os exames laboratoriais utilizados em avaliação do estado nutricional. Relaciona alguns dos principais índices múltiplos, utilizados tanto com fins diagnósticos e prognósticos. Informa a respeito da impedância bioelétrica, completando abordagem sobre os méto-dos convencionais, além de descrever as principais vantagens e desvantagens dos métodos não-convencionais. Finaliza com revisão sobre a situação nutricional da população brasileira, através da análise de dados obtidos em três inquéritos populacionais (1974, 1989, 1997). Nutritional disorders (undernutrition and obesity) are associated to increases in morbidity and mortality. This paper consists on a review of literature with the purpose of describing the main methods of nutritional assessment, in order to facilitate the diagnosis of nutritional disorders and the follow-up of dietetics interventions. It describes the clinical method, details procedures of anthropometry and laboratory evaluation and enrolls some of the multiple indices used for diagnosis and prognosis. Information about bioelectric impedance is given. Some aspects of non-conventional methods are reminded. Nutritional status of the Brazilian population is discussed, using the analysis of data collected from three populational surveys (1974, 1989, and 1997). (1), para manter a composição e funções adequadas do organismo (2), resultando do equilíbrio entre ingestão e necessidade de nutrientes (1). As alterações do estado nutricional contribuem para aumento da morbi-mortalidade. Assim sendo, a desnutrição predispõe a uma série de complicações graves, incluindo tendência à infecção, deficiência de cicatrização de feridas, falência respi- ratória (3), insuficiência cardíaca, diminuição da sín-tese de proteínas a nível hepático com produção de metabólitos anormais, diminuição da filtração glomerular e da produção de suco gástrico (4). Por outro lado, o sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para variado número de agravos à saúde, dos quais os mais freqüentes são doença isquêmica do coração, hipertensão arterial, acidente vascular cerebral, diabetes mellitus tipo 2, colelitíase, osteoartrite (especialmente de joelhos), neoplasia maligna de mama pós-menopausa e de endométrio, esofagite de refluxo, hér-nia de hiato e problemas psicológicos (5,6). AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONALOs objetivos da avaliação do estado nutricional são: a) identificar os pacientes com risco aumentado de apresentar complicações associadas ao estado nutricional (CAN), para que possam receber terapia nutricional adequada (1,7-9); b) monitorizar a eficácia da intervenção dietoterápica (1,9).Esta avaliação pode...

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Vigilância alimentar e nutricional: limitações e interfaces com a rede de saúde

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Cobertura da avaliação do estado nutricional no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional brasileiro: 2008 a 2013

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Epidemiologia nutricional

Avaliação do estado nutricional de adultos e idosos e situação nutricional da população brasileira

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