Vitamina C na ração de frangos de corte em estresse por calor cíclico

Abstract

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de vitamina C, sobre o desempenho, biometria do coração, dos órgãos digestivos e linfoides, histomoformetria da bolsa cloacal e rendimento de carcaça e cortes nobres de frangos de corte de 1 a 45 dias de idade, naturalmente submetidos a estresse por calor cíclico. Foram utilizados 400 frangos de corte da linhagem Cobb, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: 0; 100; 200; 300; 400 ppm de vitamina C na ração. No período de 1 a 21 dias de idade os tratamentos influenciaram o ganho de peso, entretanto, não se observou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração e a conversão alimentar das aves. Na fase de 1 a 45 dias de idade, verificou-se que os tratamentos influenciaram de forma quadrática a conversão alimentar, que melhorou até o nível estimado de 206,19 ppm de vitamina C na ração. Os níveis de vitamina C suplementados influenciaram os rendimentos de carcaça e sobrecoxa. Porém, não se observou efeito dos tratamentos sobre os biometria dos órgãos digestivos e linfoides, além de não ter sido verificado influência sobre os parâmetros histomorfometria da bolsa cloacal de frangos de corte estressados por calor. A suplementação das rações com vitamina C melhora o desempenho zootécnico e o rendimento de carcaça em frangos de corte estressados por calor.