Volatile Compounds Formation in Cachaça

Óbitos decorrentes de intoxicação oral por cianeto – análise de 13 casos e dos riscos ocupacionais envolvidos

“…No Brasil, dada a grande disponibilidade, a maioria das intoxicações acidentais ocorre após a ingestão de alguma espécie da família das Euphorbiaceae com potencial cianogênico, com destaque para o gênero Manihot (relacionado às mandiocas, macaxeiras ou aipins) [2,20]. Casuística da Unidade de Toxicologia do Hospital João XXIII, principal centro de atendimento a vítimas de intoxicações exógenas no estado de Minas Gerais, do período de 1994 a 2011, indicou 154 atendimentos relacionados a vegetais cianogênicos [21]. Estes representaram 4% das intoxicações por plantas e 0,086% de todos os atendimentos neste período [21].…”

“…Casuística da Unidade de Toxicologia do Hospital João XXIII, principal centro de atendimento a vítimas de intoxicações exógenas no estado de Minas Gerais, do período de 1994 a 2011, indicou 154 atendimentos relacionados a vegetais cianogênicos [21]. Estes representaram 4% das intoxicações por plantas e 0,086% de todos os atendimentos neste período [21]. Ou seja, a ingestão de plantas cianogênicas, na maioria dos casos, resulta em manifestações clínicas menos graves, uma vez que a concentração de cianeto disponível nessas plantas tende a ser baixa e a quantidade ingerida tende a ser inferior à dose letal [1,2].…”

“…Ou seja, a ingestão de plantas cianogênicas, na maioria dos casos, resulta em manifestações clínicas menos graves, uma vez que a concentração de cianeto disponível nessas plantas tende a ser baixa e a quantidade ingerida tende a ser inferior à dose letal [1,2]. A maioria destes 154 casos envolveu crianças em contexto acidental de exposição oral à espécie Manihot esculenta ("mandioca-brava") [21]. Entretanto, na casuística do LABTOX não havia crianças, o periciado mais jovem apresentava 17 anos e se tratava de uma suspeita de suicídio.…”