Understanding variability in fish production, biomass, production/biomass (P/B) ratios, and their relationship to exploitation is central to fisheries sustainability. At Escanaba Lake, Wisconsin, USA, data from a compulsory creel census were combined with survey data on fish populations to test for empirical relationships between annual production and exploitation rates of walleye (Sander vitreus). Empirical estimates of walleye production were relatively high and temporally variable in Escanaba Lake. Annual production, biomass, and P/B ratios ranges were 2.4-11.3 kg·ha −1 ·year −1 , 9.1-49.4 kg·ha −1 , and 0.15-0.30 year −1 , respectively. Walleye production rates were significantly and positively correlated with adult (i.e., age 3+) walleye density -the core metric used to manage walleye populations in the Ceded Territory of Wisconsin. However, adult walleye density correlated best with ages 4-6 production. Annual exploitation based on the percentage of individuals removed from the population was linearly related to annual exploitation based on the percentage of production removed. On average, 100% of annual production was harvested at ϳ20% annual exploitation of individuals; thus, higher sustained exploitation rates would deplete walleye biomass in Escanaba Lake over time. A sustainable annual exploitation rate of 20% annually is lower than the 35% limit reference point currently used for walleye management in the Ceded Territory of Wisconsin. Nevertheless, our estimate is strongly concordant with two recent and independent modeling efforts addressing this same topic. We suggest empirical estimates of fish production are a vastly underutilized tool for better understanding sustainable exploitation rates in walleye populations and, likely, fisheries in general.Résumé : La compréhension des variations de la production, de la biomasse et des rapports production/biomasse (P/B) ainsi que de leur lien avec l'exploitation est essentielle à la durabilité des pêches. Au lac Escanaba, au Wisconsin (États-Unis), des données d'un relevé des prises obligatoire ) ont été combinées à des données d'évaluation des populations de poissons afin d'établir s'il y a un lien empirique entre la production annuelle et les taux d'exploitation du doré jaune (Sander vitreus). Les estimations empiriques de la production de dorés jaunes étaient relativement élevées et variables dans le temps au lac Escanaba. La production annuelle, la biomasse et les rapports P/B étaient de 2,4-11,3 kg·ha −1 ·an −1 , 9,1-49,4 kg·ha −1 et 0,15-0,30 an −1 , respectivement. Les taux de production de dorés jaunes présentaient une corrélation significative positive avec la densité de dorés jaunes adultes (c.-à -d. 3 ans et plus), le principal paramètre utilisé dans la gestion des populations de dorés jaunes dans le Territoire cédé du Wisconsin. Toutefois, la densité des dorés adultes présentait la meilleure corrélation avec la production d'individus âgés de 4 à 6 ans. L'exploitation annuelle basée sur le pourcentage d'individus extraits de la population était ...