Whose adequacy? (Re)imagining food security with displaced women in Medellín, Colombia

Abstract

Food security scholarship and policy tends to embrace the nutrition status of individual men, women and children as the end-goal of food security efforts. While there has been much value in investigating and trying to ensure sufficient nutrition for struggling households around the world, this overriding emphasis on nutrition status has reduced our understandings of what constitutes food adequacy. While token attention has been paid to more qualitative ideas like ''cultural appropriateness,'' food security scholars and policy makers have been unable to understand the broader value of food, which exceeds its caloric and nutrient counts. Drawing on empirical work from Medellín, Colombia, the paper argues that having adequate food means much more than simply sufficient nutrient intake, perhaps especially among marginalized groups. Exploring the case of food insecure women from Colombia who were forcibly displaced from rural to urban, we demonstrate how understandings of food adequacy must consider the social and environmental imaginaries of marginalized groups.

Realidad socioeconómica de personas en condición de desplazamiento forzado en Colombia: revisión sistemática

“…Además de que genera alteraciones en las condiciones de salud física y psicológica. Realidad producto, principalmente, de la dependencia financiera, las barreras geográficas, culturales y sociales así como las transformaciones en la estructura familiar que experimentan las personas en CDFI (Gamboa-Delgado et al, 2007;Guevara Fletcher, 2011;Hayes-Conroy & Sweet, 2014;Hérnandez Bello & Gutiérrez, 2008;Herrán & Patiño, 2015;Machado-Duque & Calderón-Flórez, 2014;Prada et al, 2010;Prada Gómez et al, 2008).…”

“…La población en CDFI migra con frecuencia de zonas rurales a urbanas, principalmente, a ciudades como Medellín, Cali o Bogotá (ciudad capital) y sus alrededores. Este cambio genera grandes transformaciones a nivel individual, social y económico (Carrillo, 2010;Hayes-Conroy & Sweet, 2014).…”

“…En segunda instancia, a nivel social el DFI enfrenta a las personas a condiciones de hacinamiento, alteración en la estructura y el tamaño de los hogares, desintegración familiar, aumento de la violencia intrafamiliar y con la pareja; dificultades en la crianza, pérdida de redes sociales, estigmatización y exclusión social; e incluso, cambio en los roles de género, puesto que en los lugares de asentamiento las mujeres tienden a asumir papeles como proveedoras y protectoras del hogar (Aysa-Lastra, 2011;Carrillo, 2010;Guevara Fletcher, 2011;Hayes-Conroy & Sweet, 2014;Hérnandez Bello & Gutiérrez, 2008;Machado-Duque & Calderón-Flórez, 2014;Mogollón Pérez & Vázquez Navarrete, 2006).…”

“…Así mismo, el DFI ocasiona un deterioro importante en los ingresos económicos de las familias, dado que enfrenta a las personas cabezas de hogar al desempleo o a empleos precarios de carácter informal. También produce constante incertidumbre ante la dificultad de obtener fuentes alternativas de ingreso; limitaciones para cubrir las necesidades básicas, como la alimentación; pérdida de activos; inconvenientes para acceder a los servicios de salud y servicios públicos; dependencia económica; condiciones de riesgo en vivienda y distorsiones en la economía local, regional y nacional (Aysa-Lastra, 2011;Carranza Romero, Dueñas Herrera & González Espitia, 2011;Carrillo, 2010;Hayes-Conroy & Sweet, 2014;Hérnandez Bello & Gutiérrez, 2008;Machado-Duque & Calderón-Flórez, 2014;Mogollón-Pérez & Vázquez, 2008).…”

“…Es evidente, por tanto, que una de las necesidades más apremiantes de las personas en CDFI es la alimentación y resulta ser un indicador de las condiciones de vida de estas unidades familiares. Esto pone de manifiesto la falta de cumplimiento del derecho a una alimentación equilibrada, factor que repercute en el deterioro del bienestar general y, en especial, de los infantes (Gamboa-Delgado et al, 2007;Guevara Fletcher, 2011;Hayes-Conroy & Sweet, 2014;Hérnandez Bello & Gutiérrez, 2008;Herrán & Patiño, 2015;Machado-Duque & Calderón-Flórez, 2014;Prada et al, 2010;Prada Gómez et al, 2008).…”