Recebido em 12/11/12; aceito em 3/5/13; publicado na web em 1/7/13 CYANATE ION DECAY AND ETHYL CARBAMATE FORMATION. Cyanate ion stability was studied in aqueous/ethanolic solutions, pH = 4.5 (CH 3 COOH/NaCH 3 COO), at different temperatures. Following the decay [(OCN) -] versus time, in the presence of excess C 2 H 5 OH, the rate constant for this reaction (k 1 ) was calculated as (2.5 ± 0. Uma das rotas propostas para a formação do carbamato de etila envolve a reação de decomposição de uréia (H 2 NCONH 2 ) em meio ácido entre 60 o C e 100 o C, na presença de etanol (Esquema 1, reação I). Em presença de água a uréia decompõe-se termicamente em amônia (NH 3 ), dióxido de carbono (CO 2 ), ácidos ciânico (HOCN) e isociânico (HNCO). O ácido ciânico converte-se em ácido isociânico 5-11 e este último reagiria com o etanol levando à formação de CE (Esquema 1, reação II e Esquema 2). Procurando contribuir para o conhecimento da formação de CE em aguardentes, descreve-se o decaimento da concentração do íon cianato (OCN) -em soluções aquo-etanólicas.
PARTE EXPERIMENTAL ReagentesOs reagentes e solventes utilizados, sempre de grau analítico ou cromatográfico, foram adquiridos das seguintes companhias: Sigma-Aldrich (Steinheim, Germany), Mallinckrodt Baker (Paris, United States of America), Fluka (Buchs, Switzerland), Carlo Erba (Milano, Italy) e Tedia (Phillipsburg, United States of America). A água utilizada foi previamente destilada e a seguir deionizada por um sistema Milli-Q da Millipore (Bedford, United States of America).As soluções aquo/etanólicas foram tamponadas a pH = 4,5, valor este que corresponde ao valor mediano de pH apresentado pelas aguardentes, utilizando o sistema tampão ácido acético e acetato de sódio. Estas soluções foram fortificadas com alíquotas de solução estoque de cianato de potássio, recém-preparada. As soluções resultantes foram transferidas para frascos de vidro (vials) de 28 mL, lacrados com septos de borracha e alumínio e então acondicionados em banho termostático. Alíquotas destas soluções foram retiradas de tempos em tempos para o acompanhamento do decaimento do íon cianato. . A partir destas soluções, acompanhou-se o decaimento da concentração do íon (OCN) -em função do tempo, utilizando-se a metodologia baseada na reação de ciclização do ácido 2-aminobenzóico. ) seguindo-se seu aquecimento a 65 ± 0,5 o C (banho seco) por 10 minutos. A benzoiluréia assim obtida foi resfriada à temperatura ambiente e a absorbância da solução determinada a 310 nm (ε = 412 L mol -1 cm -1 ) 6 utilizando espectrofotômetro UV-visível Hitachi modelo U-3501(Tokio, Japan). A solução de ácido 2-aminobenzóico foi sempre preparada no mesmo dia do seu uso e antes da realização dos experimentos, sendo sempre mantida ao abrigo da luz.
Formação de carbamato de etilaA formação de carbamato de etila foi acompanhada utilizando--se cromatógrafo para fase gasosa Shimadzu GC-17A acoplado a espectrômetro de massas GCMS-QP5050 operando no modo SIM (monitoramento de íon seletivo com razão m/z = 62) usando impacto eletrônico de ...