Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności i kosmetyków, t. 3

Abstract

Recenzenci dr hab. inż. Izabela Dmytrów, prof. uczelni dr hab. Agnieszka Hanaka dr n. farm. Martyna Kasela dr inż. Kamila Kollbek dr Weronika Kozłowska dr hab. inż. Łukasz Łopusiewicz dr hab. Anna Nowak dr inż. Małgorzata Stryjecka dr hab. Alina Syp, prof. uczelni dr hab. Konrad Szychowski, prof. uczelni Redaktor prowadzący Magdalena Marcewicz Skład i łamanie Małgorzata Grzesiak Opracowanie redakcyjne Agnieszka Brach Julia Młodzińska Projekt okładki Jacek Pałyszka Ten utwór jest dostępny na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa -Na tych samych warunkach 4.0 Międzynarodowe ISBN 978-83-7259-403-7 on-line