Wykorzystanie emisji fotonów do oceny jakości jabłek

Abstract

Wykorzystanie emisji fotonów do oceny jakości jabłek Streszczenie. Przeprowadzone badania dotyczyły określenia poziomu energii świetlnej emitowanej w postaci fotonów o niewielkim natężeniu i długości fali przez owoce pochodzące z uprawy o charakterze konwencjonalnym. Celem badań było porównanie ilości fotonów emitowanych przez jabłka bez wzbudzania materiału badawczego oraz po wzbudzeniu światłem o długości fali 520 nm. Do realizacji badań wykorzystano autorski układ pomiarowy identyfikujący fotony emitowane przez produkt biologiczny za pomocą fotopowielacza. Do zliczania liczby emitowanych biofotonów wykorzystano środowisko programowania LabView. Odnotowano znaczny wzrost emisyjności fotonów przy oddziaływaniu światłem na produkt (średnio o 530 biofotonów), co potwierdza słuszność stymulacji świetlnej owoców w badaniu emisyjności fotonów.

Analysis of Selected Properties of Fruits of Black Chokeberry (Aronia melanocarpa L.) from Organic and Conventional Cultivation

“…Ultra-weak luminescence measurement method has been used in biomedical research for many years [12,13], while to define the so-called "naturalness" of food products and their low level of technological processing are still entering research methods [14][15][16][17][18]. Combining this method with other methods of quality assessment makes a specific group of physical and chemical measurements even more precise and meeting social expectations.…”

Analytical and bioluminescence-based non-invasive quality assessment of differentially grown strawberry (Fragaria x ananassa Duch. ‘Asia’) during household refrigeration storage

“…Our results verified that the quality changes throughout the 5 days of cold storage were similarly reflected in changes of lipid oxidation and UWLE values. In this instance, there is a link between the number of light-excited radicals produced during the process of which release their excitation energy through photon emission, and the intensity of the photon emission [ 40 , 41 ]. These works raise attention to the importance of the composition and maturity rate of fruits and their correlation with UWLE [ 41 ], which was confirmed by the analytical approximation in our work.…”

Wykorzystanie emisji fotonów do oceny jakości owoców egzotycznych

“…Przeprowadzone doświadczenie potwierdza, że każdy z badanych surowców biologicznych charakteryzuje się pewną emisyjnością fotonów. Poziom emisji fotonów w badanych owocach, w odniesieniu do publikowanych wcześniej wyników [3,[9][10][11] był zbliżony. Najwyższe wartości tej emisji odnotowano dla owoców kiwi, najniższedla banana czerwonego.…”