Yield and nutraceutical quality of tomato fruits in organic substrates

Abstract

ABSTRACT. The objective of this study was to determine the proportion of sand, solarized manure, vermicompost and soil capable of increasing tomato fruit yield and lycopene content. The treatments were: T1: 80 % Sand-20 % Vermicompost (SV), T2: 80 % Sand-20 % Solarized manure (SSM1), T3: 80 % Sand -20 % Pelite ?Steiner solution (SPSS), T4: 80 % Sand-5 % Soil -15 % Vermicompost (SSoV), T5: 85 % Sand -15 % Solarized manure (SSM2) and T6: 80 % Sand -5 % Soil -15 % Solarized manure (SSoSM). The organic substrates T5, T4, T1 and the control (T3) obtained larger fruits and yields. The lycopene content in tomato fruits grown in the organic substrates was 26 % higher than that obtained in the control treatment. Organic fertilizers improve the nutraceutical quality of tomato fruits, without signicantly degrading yield.Keywords: organic fertilizers, lycopene, protected agriculture.RESUMEN. El objetivo del trabajo fue determinar la proporción de arena, estiércol solarizado, vermicomposta y suelo, idónea para incrementar el rendimiento y el contenido de licopeno en frutos de tomate. Los tratamientos evaluados fueron T1: 80 % Arena -20 % Vermicomposta (AV), T2: 80 % Arena-20 % Estiércol solarizado (AES1), T3: 80 % Arena -20 % Perlita -solución Steiner (APSS), T4: 80 % Arena -5 % suelo -15 % Vermicomposta (ASV), T5: 85 % Arena -15 % Estiércol solarizado (AES2) y T6: 80 % Arena -5 % Suelo -15 % Estiércol solarizado (ASES). Los tratamientos T5, T4, T1: y el testigo (T3) fueron de mayor rendimiento y tamaño de fruto. El contenido de licopeno en los sustratos orgánicos superó en 26 % al obtenido en el tratamiento testigo. Los abonos orgánicos mejoran la calidad nutracéutica del tomate, sin disminuir el rendimiento.Palabras clave:abonos orgánicos, licopeno, agricultura protegida.

Vermicompost on the production and nutraceutical quality of jalapeño pepper fruits (Capsicum annuum L.)

“…The increased yields in T1 and T2, compared to T3, T4, and T5 may be the result of better physical properties of the substrate by using greater proportions of VC (>30%) (Sánchez et al, 2016). This effect is because the optimum ratio of VC stimulates the development and crop production (Pradeepkumar et al, 2017), because of slow gradual nutrients liberation, improved physical and chemical properties of the substrate (Salas-Pérez et al, 2017), microorganisms presence (Maji et al, 2017), as well as the contributions of phytohormones and humic acids that accelerate cell division (Mendes et al, 2012).…”

“…There is also a growing tendency of consumers to prefer healthy foods, additives free, safe, and nutritious (Hasperué et al, 2015). A current option to produce high-quality food with a higher content of vitamins, phenolic compounds, sugars, and antioxidant compounds is the organic production, which avoids the use of chemical synthetic products (Pradeepkumar et al, 2017;Salas-Pérez et al, 2017).…”

Evaluation of the tomato quality fertilized with sargassum extract from the Mexican Caribbean and mycorrhizae

“…Los resultados de la calidad de los tomates encontrados en este trabajo muestran similitud con otros estudios aplicando diferentes esquemas combinados de fertilización orgánica con sustratos inertes, composta, té de vermicomposta, fertilización mineral, humus de lombriz, HMA, vermicomposta, estiércol solarizado y solución nutritiva; los diámetros polares fueron entre 5.8 y 6.4 cm; diámetro ecuatorial de 4.7 a 5.3 cm sólidos solubles totales de 4.14 a 4.72 o Brix, TA de 0.36 a 0.43 y licopeno de 25.1 a 34.5 mg/Kg (Márquez-Quiroz et al, 2014;Nelson y Nelson, 2015;Salas-Pérez et al, 2017) El sargazo que arriba a las costas del Caribe mexicano es un buen material para elaborar un fertilizante orgánico para el tomate, la calidad de los frutos obtenidos con la fertilización orgánica es equiparable a la calidad de los frutos obtenidos con la fertilización mineral, además con la fertilización orgánica se obtienen frutos de un tamaño más uniforme, con mejores propiedades organolépticas y nutritivas, como son el contenido de azúcares, índices de maduración, sabor y contenido de carotenos que los obtenidos fertilizados químicamente.…”

Forraje verde hidropónico y organopónico de maíz como suplemento nutricional para ovinos del Piedemonte Amazónico

“…Teniendo en cuenta las anteriores consideraciones, se puede afirmar que la inclusión de FVH como suplemento nutricional, en las dietas convencionales basadas en el consumo de forrajes principalmente gramíneas, es una de las alternativas productivas más eficientes en la actualidad (Salas- Pérez et al 2010); ya que, al igual que el FVO, se produce en espacios reducidos, la dependencia de insumos externos es mínima y las variaciones climáticas no afectan su producción, manteniendo una oferta permanente de alimento de alto valor nutricional.…”