Zoothentic evaluation of tilapian alevines feed fed with kefir

Abstract

Introdução: Os probióticos possuem composição microbiológica variável, o que resulta em perfis de subprodutos distintos e conseqüente ação probiótica benéfica para os animais. Objetivo: caracterizar os microrganismos presentes em amostras de kefir e aqueles estabilizados em rações comerciais para consumo em piscicultura e avaliar o resultado em um perfil zootécnico. Metodologia: O processo de quantificação microbiana do kefir cultivado em leite, açúcar mascavo e ração misturado com grãos e soluções fermentadas foi realizado por diluições decimais, plaqueadas em meio De Man Rogosa e Sharpe (MRS) para Lactobacillus, “Brain Heart Infusion”, (BHI) para contagem bacteriana global, glicose Sabouraud para leveduras e a técnica de NMP para coliformes a 35ºC e 45ºC e EMB para Escherichia coli. Para a identificação do gênero e espécie, foi utilizada a espectrometria de massa (Mald Tof). Foram utilizados tratamentos com leite, grãos e água com açúcar mascavo, com kefir na dose de 4% das diferentes formas para cada quilograma de ração. Resultados: Esses tratamentos indicam mudanças nos resultados que são estatisticamente significativas em relação ao tamanho total, tamanho parcial e largura. Quanto ao peso, apresentou resultados estatisticamente significantes apenas aos 15 dias de tratamento. Conclusão: As condições experimentais utilizadas e a proporção de 4% da ração não influenciaram os parâmetros do perfil zootécnico dos animais.

Yeast Diversity in Honey and Pollen Samples from Stingless Bees in the State of Bahia, Brazil: Use of the MALDI-TOF MS/Genbank Proteomic Technique

“…Subsequently, 50 µL of acetonitrile (Sigma, St. Louis, MO, USA) was added to the suspension. After a new centrifugation at 13,000 RPM for 2 min, the supernatant was forwarded for analysis [38].…”

“…A total of 1 µL of the supernatant was applied to the 96-well MALDI-TOF MS target plate (Bruker Flex Control 3.4, Bruker Daltonics Inc., Billerica, MA, USA), in triplicate, and allowed to dry in the environment. The sample was covered with 1 µL of the matrix (saturated solution of α-cyano-4-hydroxy-cinnamic acid (Sigma, St. Louis, MO, USA) in 50% acetonitrile (Sigma, St. Louis, MO, USA) and 2.5% trifluoroacetic acid (Merck, Düren, Germany)), and after drying, the plate was inserted into the equipment (MALDI-TOF MS) to obtain the spectra (sequence of peaks) [38].…”