Da wir in den letzten Jahren in unserer Frauenmilchsammelstelle immer h~ufiger Verfi~lschungen yon angelieferter Frauenmilch durch Wasserpanschung beobachteten und uns die fiblichen Untersuchungsverfahren zur sicheren Beweisffihrung nicht zu genfigen schienen, sahen wir uns veranlaBt, diese Nethoden einer Nachprfifung zu unterziehen.Wir machten dabei die Feststellung, dab --wie auch schon yon Kayser