Биоразнообразие И Ареалы Основных Токсинопродуцирующих Грибов Рода Fusarium

Abstract

Род Fusarium включает виды грибов, разнообразные по типу питания (сапротрофы, некротрофы, биотрофные патогены, эндофиты) и способности образовывать вторичные метаболиты, в том числе высокотоксичные. Среди грибов рода Fusarium выявлены виды с широкой экологической валентностью, встречающиеся повсеместно (например, Fusarium poae и F. sporotrichioides), и виды, требовательные по отношению к отдельным факторам окружающей среды, существующие в виде более или менее локальных популяций (например, F. graminearum, F. culmorum, F. cerealis). Способность грибов приспосабливаться к различным условиям среды связана с их генетической пластичностью и метаболическим разнообразием. Системный подход к изучению видовых комплексов характеризует эколого-биохимические аспекты существования грибов Fusarium (широта ареалов, приуроченность к определенным климатическим условиям, трофическая специализация), а также позволяет выявлять процессы видообразования и генетической адаптации. Недавно описаны новые для науки виды грибов (F. ussurianum и F. sibiricum) на дальневосточной территории России и в Сибири, что не исключает их выявления в других регионах. Приведен обзор распространения наиболее опасных видов грибов рода Fusarium, способных продуцировать высокотоксичные трихотеценовые метаболиты. Знание ареалов токсинопродуцирующих видов грибов позволяет прогнозировать и предотвращать загрязнение микотоксинами урожая зерна и продуктов его переработки и, тем самым, снизить риск заболеваний человека и животных.

Mycotoxin screening in food grain produced in the Russian Federation in 2020

“…В некоторых пробах зерна, загрязнённых ДОН на высоком уровне, выявляли также его ацетильные производные (3-ацДОН и/или 15-ацДОН), реже -трихотецены группы А (Т-2 и НТ-2), а также ЗЕН. Загрязнённые ДОН образцы зерна поступили не только из ДВФО, ЮФО, СКФО, областей распространения фузариоза, а также из ЦФО и СЗФО, что может указывать на продвижение продуцентов ДОН на северные территории нашей страны [16,[19][20][21].…”

Анализ Продовольственного Зерна В Российской Федерации На Загрязненность Широким Спектром Микотоксинов (На Примере Урожая 2018 Года)

“…К производным ДОН относятся его ацетильные производные, ниваленол (НИВ), фузаренон Х (ФУЗХ), а также гликозиды и сульфопроизводные. Их основные продуценты -F. graminearum, F. culmorum и F. cerealis, причем в зависимости от географического положения региона доминирующими оказываются штаммы, преимущественно синтезирующие НИВ либо ДОН + 3-АцДОН или ДОН + 15-АцДОН, возможен смешанный хемотип (15)(16)(17). Изучение загрязненности зерна урожаев 2005-2010 годов показало, что в среднем по России степень контаминации ДОН гораздо ниже МДУ (18,19), наиболее загрязнено зерно из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов (20).…”

“…Изучение загрязненности зерна урожаев 2005-2010 годов показало, что в среднем по России степень контаминации ДОН гораздо ниже МДУ (18,19), наиболее загрязнено зерно из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов (20). Эти территории наряду с Дальневосточным федеральным округом традиционно считаются ареалами фузариоза зерновых в России (17,21). В то же время вследствие изменения климата и обмена семенным материалом происходит постепенное продвижение более агрессивных патогенов на север: например, F. graminearum -продуцент ДОН и ЗЕА выявляют в зерне, выращенном на северо-западе России (22).…”

Биохимические Аспекты Взаимоотношений Грибов И Растений На Примере Фузариоза Овса

“…-высокоагрессивный патоген, продуцирующий ДОН, F. sporotrichioides Sherb. -относительно слабый патоген, образующий Т-2 токсин (6).…”