Модифікація Казеїно- Сахарозної Дієти М.С. Бугайової Та С.А. Нікітіна (1954) Для Моделювання Карієсу Зубів У Щурів

Abstract

Застосування дієти Стефана для моделювання карієсу у щурів може бути не ефективним внаслідок ймовірної присутності у складі сухого молока, як одного з компонентів дієти, речовин (консервантів), що пригнічують дію карієсогенної мікробіоти. Альтернативна дієта Бугайової та Нікітіна, яка містить сир замість сухого молока (18,5 %), цукор (54 %), сухарики (18,5 %), рослинну олію (5 %), сіль (4 %) та «Ундевіт» (1 драже на 100 г корму) викликає значну затримку росту маси тіла щурів і може призводити до загибелі щурів з масою тіла нижче 45г протягом 3 тижнів. Метою дослідження була модифікація співвідношення компонентів дієти Бугайової та Нікітіна для поліпшення споживання корму щурами й запобігання затримки росту маси тіла для формування вірогідних показників карієсу зубів. Методи дослідження. Спостереження проводили на щурах лінії Wistar віком 1 місяць і початковою масою тіла від 46 до 58 г, які були поділені на три групи по 10 тварин у кожній групі: 1 – стандартний повноцінний раціон, 2 – карієсогенна дієта Бугайової та Нікітіна, 3 – модифікована дієта Бугайової та Нікітіна. Тривалість експерименту – 50 діб. Тварин зважували щотижнево. По закінченні експерименту в щурів виділяли щелепи з зубами і підраховували кількість та глибину каріозних порожнин. Наукова новизна. Зниження вмісту кухонної солі в 4 рази й «Ундевіту» в 2 рази з компенсацією загальної маси за рахунок збільшення вмісту рафінованого цукру до 57 % у дієті Бугайової та Нікітіна сприяє поліпшенню споживання корму щурами, зростанню їх маси тіла і не призводить до загибелі тварин. Висновки. Карієсогенна дієта у наведеній модифікації сприяє оптимізації росту маси тіла щурів і формуванню вірогідних показників карієсу зубів протягом 50-60 діб.