Сок Красной Смородины: Что Говорят Ученые О Пользе И Противопоказаниях Вкусного Напитка

Abstract

Ягоды красной смородины более кислые по вкусу, чем плоды ее близкой родственницы из семейства крыжовниковых, черной смородины. Поэтому их достаточно редко употребляют в пищу в свежем натуральном виде и часто используют в кулинарии в качестве основных или вспомогательных ингредиентов для приготовления разнообразных блюд. Из красной смородины готовят муссы и желе, различные джемы и даже добавляют ее в салаты и подливы. Но наибольшее применение ароматные плоды нашли в напитках: компотах, морсах и, конечно, фрешах. Сок красной смородины отличается ярким цветом, насыщенным вкусом и ароматом. И при этом он является настоящим кладезем полезных микроэлементов, за что особо ценится среди почитателей народной медицины. HTML версия статьи на сайте edaplus.info.