2023
DOI: 10.36107/spfp.2023.412
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Сравнительная Оценка Спектральных Люминесцентных Характеристик Молока И Молочных Продуктов

Михаил Владимирович Беляков,
Евгений Александрович Никитин

Abstract: Введение. Разработка аналитических методов контроля молока и молочных продуктов имеет важное значение для их хранения и переработки. Спектральный фотолюминесцентный метод контроля отличается высокой чувствительностью и селективностью, не требует химикатов в качестве расходного материала.Цель. Исследование спектральных характеристик фотолюминесценции молока и молочных продуктов для последующего создания методик их контроля.Материалы и методы. Измеряли спектральные люминесцентные характеристики и рассчитывали па… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

Citation Types

0
0
0

Year Published

2024
2024
2024
2024

Publication Types

Select...
1

Relationship

0
1

Authors

Journals

citations
Cited by 1 publication
references
References 40 publications
0
0
0
Order By: Relevance