Функции Каротиноидов В Листьях Высших Растений (Обзор)

Adaptation of in vivo and in vitro propagated Camellia sinensis (L.) kuntze plants to the action of calcium

“…Следовательно, длительное воздействие Са 2+ не вызывало изменений в накоплении фенольных соединений в клетках чайного растения ни в условиях in vivo, ни в условиях in vitro. Другими важными метаболитами фотосинтезирующих тканей растений являются каротиноиды, функциональная роль которых связана с фотосинтезом, защитой фотосинтетического аппарата от фотоокислительных повреждений, а также их участием в качестве антиоксидантов [9]. Определение их содержания в листьях контрольных вариантов чая показало практически равный их уровень (рис.…”

“…К числу веществ с выраженной антиоксидантной активностью относятся и каротиноиды, образование которых характерно для всех фотосинтезирующих организмов [16]. Следует также отметить, что биосинтез как фенольных соединений, так и каротиноидов осуществляется в хлоропластах растений, а биологическая активность этих веществ обусловлена наличием сопряженных двойных связей в структуре, что имеет важное значение при защите клеток от фотодеструкции [9].…”