Contexto: La adquisición y almacenamiento de parámetros ambientales, a través de redes de sensores inalámbricos, posibilita el análisis del crecimiento y desarrollo de cultivos protegidos. Dicho análisis en la agricultura presenta retos por tratarse de seres vivos, además de que no es posible controlar todas las variables. Método: En este trabajo se diseñó una arquitectura de hardware y software utilizando una red de sensores inalámbricos para la adquisición de datos en casas de cultivo. Las simulaciones de la propuesta se realizaron en la unidad empresarial básica de cultivos varios Valle del Yabú de Santa Clara durante dos horas con seis nodos de medición, un coordinador y el gateway. Se realizó un análisis energético de la propuesta calculando el tiempo de vida real de las baterías. Resultados: Los experimentos demostraron la efectividad del diseño, almacenando todas las mediciones transmitidas desde diferentes lugares dentro de las casas de cultivos protegidos. El análisis energético garantizó una alta durabilidad de las baterías de los nodos de medición. Conclusiones: Con el sistema de adquisición expuesto se podrían mantener o modificar los valores de las variables efectivas para reducir pérdidas de recursos y mejorar la eficiencia productiva.