The article describes the finding of the research yacon leaves and root tubers water extracts as well as yacon root tubers suspensions effects on glucose tolerance in animals with experimental diabetes mellitus. It has been shown that the studied yacon extracts and suspensions at the dose of 0.5 g/kg produce significant hypoglycemic effect under the experimental diabetes mellitus. The glucose tolerance test and the analysis of the area under the glycemic curves have revealed that yacon root tubers in the form of a stabilized suspension exert the best hypoglycemic effect.

No abstract

У статті наведено результати дослідження впливу водних екстрактів листя й кореневих бульб і суспензій кореневих бульб якона у дозі 500 мг/кг на зміни структури вуглеводних детермінант глікокон'югатів мембран еритроцитів та їхню стійкість до дії кислотного гемолітика за умов експериментального цукрового діабету 1-го типу. Досліджувана патологія супроводжується порушенням функціонального стану та зміною гліканового профілю плазматичної мембрани еритроцитів. Зокрема, встановлено, що розвиток цукрового діабету супроводжується зниженням стійкості мембран еритроцитів до дії кислотного гемолітика, зростанням кількості фізіологічно старих еритроцитів і зменшенням вмісту сіалових кислот у складі олігосахаридних глікокон'югатів мембран еритроцитів, приєднаних як (α2→6)-, так і (α2→3) -глікозидними зв'язками до субтермінальних цукрів, а також зростанням ступеня експонування субтермінальних залишків галактози. За введення досліджуваних екстрактів і суспензій якона тваринам з експериментальним цукровим діабетом відмічено позитивний ефект на фізико-хімічний стан мембран еритроцитів. Застосування екстрактів і суспензій якона демонструє зростання у кров'яному руслі кількості молодих форм еритроцитів і клітин середнього віку на фоні зниження старих еритроцитів. Встановлено, що найбільш виражений вплив притаманний водним суспензіям кореневих бульб якона, застосування яких приводить до нормалізації структури глікокаліксу мембран еритроцитів, до нормалізації вмісту сіалових кислот на поверхні еритроцитів, з одночасним зниженням вмісту субтермінальних залишків галактози. Коригуючий вплив досліджуваних екстрактів і суспензій на фізико-хімічний стан мембран еритроцитів може бути експериментальним підтвердженням потреби розробки функціональних харчових продуктів на основі якона, які можуть бути застосовані в комплексній терапії цукрового діабету й дадуть змогу уникнути шкідливих ефектів гіперглікемії.Ключові слова: якон (Smallanthus sonchifolia Poepp. & Endl.), цукровий діабет, мембрани еритроцитів, глікокон'югати, фітотерапія Структурно-функціональні порушення системи крові відіграють важливу роль в ініціації та прогресуванні цукрового діабету (ЦД). У формуванні реологічних параметрів крові головну роль відіграють еритроцити, оскільки вони становлять 98 % загального об'єму формених елементів крові [9,19]. Хронічна гіперглікемія зумовлює порушення форми еритроцита, яка відрізняється від фізіологічної та призводить до скорочення тривалості життя цих клітин у кров'яному руслі більш ніж на 13 %, що спричинено посиленням процесів вільнорадикального окиснення. Інтенсифікація процесів вільнорадикального

No abstract