ABSTRAKIkan tuna Thunnus sp. merupakan produk perikanan bernilai tinggi. Melimpahnya limbah hasil pengolahan industri tuna belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan membuat dan mengkarakterisasi nanohidroksiapatit (Ca5(PO4)3((O H)0.8F0.2) dari limbah tulang tuna Thunnus sp. menggunakan metode sintering variasi suhu 400-800 ○ C dilanjutkan dengan metode nanomilling. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa suhu sintering 800 ○ C menjadi perlakuan terbaik dengan rendemen 57,73%, derajat putih 89,27%. Hasil analisis ragam menunjukkan variasi suhu sintering memberikan pengaruh nyata terhadap nilai derajat putih pada taraf uji (p<0.05). Hasil proksimat (setelah sintering) menunjukkan kandungan kadar air 0,15%, kadar abu 99,83%, kadar lemak 0,05%, kadar protein 0,73% dan kandungan serat kasar 0 %. Hasil analisis logam berat menunjukkan kandungan timbal (Pb) dan merkuri (Hg) negatif, serta cadmium (Cd) 0,018 ppm. Pengujian mineral meliputi kalsium, fosfor, kalium, magnesium, besi, seng, mangan, dan natrium dengan presentasi dominan adalah kalsium sebesar 49,76% dan fosfor sebesar 9,02%. Hasil analisis ragam terhadap mineral utama menunjukkan variasi suhu sintering memberikan pengaruh nyata terhadap ketiga mineral utama pada taraf uji (p<0.05). Pengujian partikel dengan Particle Size Analyzer menunjukkan nanohidroksiapatit berukuran 800-900 nm. Analisis X-Ray Diffractometer menunjukkan hasil identifikasi sampel memiliki kandungan Hydroxylapatite dan fluorian, dengan syn 100.00%. Senyawa hidroksiapatit berbentuk kompleks dan kristalnya memiliki bentuk hexagonal shape dengan presentase kristalinitas sebesar 82,9%.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.