RESUMO.O Brasil é um dos países de maior potencial de produção pecuária, determinado principalmente pelas suas condições climáticas, vasta extensão territorial e plantas forrageiras, que constituem a base da dieta dos ruminantes na grande maioria dos sistemas de produção existentes no país. Nessa premissa, uma das alternativas para solucionar a falta de alimento durante o período do ano é a conservação do excedente da produção de capim na forma de silagens. Todavia, o elevado teor de umidade no momento da ensilagem predispõe o crescimento de microrganismos indesejáveis, que resultam em perdas por gases e efluentes. Entretanto, uma das formas de reduzir essas perdas é a adição de coproduto com alto poder higroscópico e que aumente o valor nutricional e beneficie a fermentação durante o processo de conservação da forrageira. Desenvolveu-se o presente estudo com o objetivo de avaliar o perfil fermentativo, as perdas por gases e efluente, recuperação de nutrientes, o valor nutritivo, a degradabilidade ruminal in situ e o fracionamento de carboidratos e proteína das silagens de capim contendo aditivo higroscópico, como o farelo de arroz. Palavras chave: Conservação de forragem, coproduto, valor nutricional Potential of ensiling braquiaria grass with inclusion of rice meal: ReviewABSTRACT. Brazil is one of the countries with the highest potential for livestock production, mainly determined by its climatic conditions, vast territory and forage, that are the basis of the diet of ruminants in most production systems in the country. This assumption, an alternative to solve the lack of food during the year is the conservation of surplus grass as silage. However, the high moisture content at the ensilage predispose the growth of undesirable microorganisms, which result in loss of gases and effluents. However, one of the ways to reduce these losses is the addition of coproduct with high hygroscopic and increase the nutritional value and benefits during the fermentation process of preserving forage. Developed this study aiming to evaluate the fermentation characteristics, gas losses and effluent, nutrient recovery, nutritive value, the in situ degradability and fractionation of carbohydrates and protein in silages added hygroscopic additive, as rice meal.

RESUMO.Em se tratando da bovinocultura brasileira, o sistema de criação predominante na maioria do país é o sistema de criação a pasto, caracterizado pelas vastas extensões de terras disponíveis e clima tropical que favorece o crescimento de gramíneas adaptadas. Uma característica notável desse sistema de criação é a sazonalidade na produção de forragem que é abundante no período chuvoso e escassa no período seco; tal situação compromete o desempenho dos índices zootécnicos dos animais e acarreta perdas na produtividade dos mesmos. Na cadeia produtiva animal, a energia é um fator de destaque na produção, sendo essencial para sustentar todos os processos vitais e metabólicos do corpo, entre outras funções. É necessário observar que animais criados a pasto possuem maior gasto energético, pois se movimentam mais em busca de alimento. Assim, objetivou-se elencar os métodos de determinação de gasto energético e demonstrar a importância da adoção de um manejo alimentar adequado.Palavras chave: energia, metabolismo energético, nutrição animal Energy expenditure of grazing cattle: Experimental methods and determinantsABSTRACT. In the case of Brazilian cattle breeding, the principal breeding system in most of the country is the grazing system, characterized by vast tracts of land available and a tropical climate that favors the growth of adapted grasses. A notable feature of this breeding system is the seasonality of forage production that is abundant in the rainy season and scarce in the dry season; this situation compromises the performance of the performance indexes of the animals and causes losses in their productivity. In the animal production chain, energy is a prominent factor in production, being essential to sustain all vital and metabolic processes of the body, among other functions. It is necessary to observe that animals raised in pasture have greater energy expenditure, since they move more in search of food. Thus, the objective was to list methods of energy expenditure determination and to demonstrate the importance of adopting an adequate food management.