Introducción El presente estudio se centra en la producción de un cortometraje animado sobre el proceso de producción de la quinua. Hasta ahora, todos los esfuerzos se han dedicado a posicionar la quinua como un superalimento con gran potencial nutricional, sin embargo, se ha dejado a un lado su valor cultural e histórico. Objetivo Por lo cual, el objetivo principal del cortometraje es la revalorización de la quinua como grano ancestral, que pretende motivar su cultivo y consumo local desde este enfoque.  Metodología En base a la metodología de Bruce Archer, que tiene tres fases; analítica, creativa, y ejecutiva, se inició recolectando información acerca del origen y producción de la quinua, mediante fichas de observación, entrevistas a expertos, productores de quinua y expertos en otras áreas.  A partir de esta investigación, se desarrolló la historia “Quinua del viento”. Resultados La última fase se desarrolló, siguiendo las etapas típicas de la producción del cortometraje: pre-producción, producción, y pos-producción.  Así, de la historia, se elaboró el guion y el storyboard, los cuales sirvieron como guía visual en la siguiente etapa. La segunda fase, se utilizó la técnica del Stop Motion. En esta etapa se diseñaron los personajes y ambientes, inspirados en indígenas y escenarios de la provincia de Chimborazo.  Finalmente, se utilizó el Software de animación 2D “Adobe Premiere Pro” para la edición y retoque del cortometraje. Adicional a esto, se desarrolló la musicalización, el ritmo seleccionado fue el “Albazo”, por ser un género musical de la sierra ecuatoriana.