Ao meu orientador Professor Alexandre Faisal Cury, por ter me dado a oportunidade de aprender a fazer pesquisa. Obrigada por acolher meu jeito de pensar e por ler meus textos intermináveis, por compartilhar sua sabedoria, pela generosidade ao ensinar e pelas palavras de incentivo.Às Professoras do Departamento de Medicina Preventiva da FMUSP, Renata Levy, Alicia Matijasevich e Carolina Bonilla Richero, pelos ensinamentos e disponibilidade ao longo desta trajetória.Aos professores das bancas de Qualificação e Defesa, antecipadamente, pelo tempo dedicado a este trabalho e sua avaliação.

No abstract