Replacing commercial concentrate with mulberry foliage was evaluated in a feeding trial lasting 126 days. Forty-eight weaned male Pelibuey lambs (20.6 ± 0.80 kg of BW) were randomly allocated to four groups: (1) supplementing the basal diet with mulberry at 1% (DM basis; M-1), (2) mulberry at 0.75% plus 0.1 kg concentrate fresh matter basis (M-0.75), (3) mulberry at 0.50% plus 0.2 kg concentrate (M-0.50) and (4) basal diet plus 0.3 kg concentrate (control; M-0). During the first 90 days, the basal diet was Pennisetum purpureum forage which was substituted by a mixture of guinea grass and sugarcane from 90 days. Average daily gain (ADG, g/day), dry matter intake (DMI) and feed conversion rate (FCR; DMI/ADG) were determined. The ADG was affected (P < 0.01) by the diet, with the lowest obtained in M-1 lambs (71 ± 6.4 g/day), whereas no differences among the other groups were observed (94 ± 6.4 g DM/lamb). The DMI was higher (P < 0.01) in M-0 (937 g DM/lamb) which concomitantly affected differences in FCR (11.9, 9.9, 10.5 and 9.7 kg DMI/kg BW gain for M-1, M-0.75, M-0.50 and M-0 lambs, respectively). Final BW at slaughtering and hot or cold carcass yields were coherent with growth rate findings. Biological yield (cold carcass weight/empty BW) was higher (P < 0.01) in M-0.75. Without compromising animal productivity, replacing imported concentrate with mulberry reduced the feeding cost. Optimum results were obtained with M-75 diet. Further studies must be conducted for optimizing energy/protein ratios with different ingredients while increasing DMI and lamb growth rates in this tropical genotype.

El objetivo de este estudio fue determinar las características nutricionales de mezclas frescas y ensiladas, elaboradas a partir de leguminosas y cuatro fuentes de carbohidratos. El experimento fue realizado entre los años 2015 y 2016. Se utilizó un diseño factorial al azar, donde se combinaron cuatro especies de leguminosas (Vigna unguiculata, Arachis pintoi, Cratylia argentea, Erythrina poeppigiana) y cuatro fuentes de carbohidratos (melaza de caña de azúcar, pulpa de cítricos deshidratada, maíz molido y fruto inmaduro de guineo cuadrado), para un total de 16 tratamientos. Los forrajes fueron picados y colocados en bolsas de empaque al vacío durante 50 días. A todos los tratamientos se les agregó inóculo bacterial artesanal (1 L/ton), y fueron repetidos 4 veces. La bromatología de los ensilados fue influenciada por el efecto de la especie leguminosa y de la fuente de carbohidratos. El contenido de materia seca de los ensilados fue menor a 23%, siendo los ensilados de arbóreas los de mayor promedio (19,9%) en comparación con las leguminosas herbáceas (12,6%). La proteína cruda mostró valores entre el 13,9-19,4% en los diferentes tratamientos; los carbohidratos no fibrosos presentaron una concentración entre 23,1-37,5%; la fibra en detergente ácido fluctuó entre 21,6-38,2%; y el total de nutrientes digestibles mostró un intervalo entre 58,3-66,1%. Los ensilados de Cratylia son los materiales que, por su contenido de nutrientes, muestran mayor aporte de proteína bruta, aunque son los de menor contenido energético sin importar el tipo de carbohidrato que se utilice. Por otra parte, el maíz molido fue la fuente de carbohidratos que más cambios provocó en los ensilados, ya que aumentó los valores de materia seca, carbohidratos no fibrosos y energía.

Introducción. Tithonia diversifolia es una planta con alto potencial para la alimentación de rumiantes, pero no existen estudios que comparen el efecto de la fertilización química u orgánica a diferentes edades de rebrote sobre su rendimiento y composición bromatológica. Objetivo. Evaluar el efecto del tipo de fertilizante y la edad de rebrote sobre rendimiento y composición bromatológica del forraje de Tithonia diversifolia. Materiales y métodos. El trabajo se realizó entre los años 2020 y 2021 en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional Costa Rica. Se utilizó un diseño de parcelas divididas completamente al azar: tipo de fertilización (parcela) y edad de rebrote (subparcela) con 3 repeticiones por tratamiento. Los tipos de fertilizante fueron: lombricompost (L), químico (Q) y un control (C) sin uso de fertilizante. Las edades de rebrote evaluadas fueron 30, 50 y 70 días para un total de 9 tratamientos. Las variables evaluadas fueron: producción de biomasa, relación hoja/tallo y composición bromatológica. Para el análisis de los datos se utilizó un ANOVA para parcelas divididas. Resultados. El tratamiento Q70 fue el que alcanzó la mayor producción de biomasa (77,18 t/ha de materia verde (MV) y 7,10 t/ha MS), la mayor relación hoja/tallo (1,77) se obtuvo en C30. El tipo de fertilizante tuvo un efecto significativo sobre las variables de MS, PC, FDN y CNF, mientras que la edad de rebrote sólo no generó efectos significativos sobre las variables dFDN y CNF. El mayor contenido de proteína se encontró en Q30 (27,61 % MS). Los contenidos de FDN oscilaron entre 30,23 y 46,29 % y la ENL entre 1,34 y 1,42 Mcal/kg MS. Conclusión. La fertilización y la edad de rebrote demostraron influir sobre el rendimiento y la composición bromatológica de la T. diversifolia, encontrando una respuesta inmediata a la fertilización química.

Introducción. Tithonia diversifolia es una planta con alto potencial para la alimentación de rumiantes, pero no existen estudios que comparen el efecto de la fertilización química u orgánica a diferentes edades de rebrote sobre su rendimiento y composición bromatológica. Objetivo. Evaluar el efecto del tipo de fertilizante y la edad de rebrote sobre rendimiento y composición bromatológica del forraje de Tithonia diversifolia. Materiales y métodos. El trabajo se realizó entre los años 2020 y 2021 en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional Costa Rica. Se utilizó un diseño de parcelas divididas completamente al azar: tipo de fertilización (parcela) y edad de rebrote (subparcela) con 3 repeticiones por tratamiento. Los tipos de fertilizante fueron: lombricompost (L), químico (Q) y un control (C) sin uso de fertilizante. Las edades de rebrote evaluadas fueron 30, 50 y 70 días para un total de 9 tratamientos. Las variables evaluadas fueron: producción de biomasa, relación hoja/tallo y composición bromatológica. Para el análisis de los datos se utilizó un ANOVA para parcelas divididas. Resultados. El tratamiento Q70 fue el que alcanzó la mayor producción de biomasa (77,18 t/ha de materia verde (MV) y 7,10 t/ha MS), la mayor relación hoja/tallo (1,77) se obtuvo en C30. El tipo de fertilizante tuvo un efecto significativo sobre las variables de MS, PC, FDN y CNF, mientras que la edad de rebrote sólo no generó efectos significativos sobre las variables dFDN y CNF. El mayor contenido de proteína se encontró en Q30 (27,61 % MS). Los contenidos de FDN oscilaron entre 30,23 y 46,29 % y la ENL entre 1,34 y 1,42 Mcal/kg MS. Conclusión. La fertilización y la edad de rebrote demostraron influir sobre el rendimiento y la composición bromatológica de la T. diversifolia, encontrando una respuesta inmediata a la fertilización química.

El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la fuente de carbohidratos y la especie de leguminosa sobre la calidad de la fibra, producción de gas y la concentración de metano en ensilados. El experimento se realizó entre agosto 2015 y febrero 2016. Se utilizó un diseño factorial 4x4, con cuatro leguminosas (Vigna unguiculata, Arachis pintoi, Cratylia argentea, Erythrina poeppigiana) y 4 fuentes de carbohidratos (melaza de caña de azúcar, pulpa de cítricos deshidratada, maíz molido y guineo cuadrado [GC]). Se utilizaron microsilos, que fueron almacenados por 50 días y en la apertura se midieron los indicadores de interés. El análisis de la información se realizó por medio de modelos lineales y mixtos. Se determinó que en promedio las mezclas ensiladas con leguminosas arbustivas generaron mayor contenido de fibra, aunque de menor calidad, debido a un mayor contenido de lignina en comparación con los ensilados de leguminosas herbáceas. Por otra parte, el GC fue la fuente de carbohidratos que alteró la cantidad y calidad de la fibra en los ensilados, debido al mayor contenido de FDN y lignina del fruto. Estas variaciones en la calidad y cantidad de la fibra influenciaron la producción de gas (ml/gMS), mientras que la producción de metano (L/kgMS) en el gas fue afectada por la calidad de la fibra y el contenido de taninos condensados en el forraje. En conclusión, la especie y la fuente de carbohidratos generan diferencias en la cantidad y calidad de la fibra, lo que a su vez repercute sobre la producción de gas y concentración de metano de los ensilados de leguminosas. Es así como los ensilados de Arachis o Erythrina combinados con maíz fueron los de menor producción y concentración de metano.