Con el fin de mitigar el fenómeno de la eutrofización en los cuerpos de agua dulce y darle un valor agregado a la especie acuática Eichhornia crassipes (Lechuguines), se la trató para ser empleada en el campo de la biorrefinería, como alternativa a los plásticos convencionales. El objetivo de esta investigación fue aprovechar la biomasa lignocelulósica de los lechuguines para obtener bioplástico. La biomasa utilizada provino de la represa Poza Honda, donde se sintetizó el contenido lignocelulósico para la obtención de la celulosa. La metodología de la investigación se dio en tres procesos: extracción de la celulosa, almidón y obtención de bioplástico. Se aplicó la hidrólisis alcalina en la extracción de la celulosa e hipoclorito de sodio como agente de blanqueamiento. Se aplicó el método vía húmeda para la sedimentación y obtención de almidón. En la caracterización del producto obtenido resultó una humedad de 19 %, 7,13 % de contenido volátil, la absorción de agua se dio de manera creciente 31,05 %, el grado de biodegradabilidad fue 66,33 %. En conclusión, la biomasa de E. crassipes es una fuente significativa para la producción de bioplástico. La biodegradabilidad en las biopelículas obtenidas es muy satisfactoria estando dentro del rango de las normas internacionales ASTM D-6400.