The Balkan endemic species Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. is known in the folk medicine as herbal remedy, spice and natural food preservative. It has many biological properties such as antimicrobial, antioxidant, anti-inflammatory, etc. The purpose of this study was the GC/MS and TLC analyses of Satureja kitaibelii extracts of Bulgarian origin. Th plant surface exudate, the methanolic extract and a fraction prepared by alkaline hydrolysis were obtained the aerial parts. Phenolic acids, flavonoid aglycones (methyl derivatives of flavones), triterpene acids, terpenoids and fatty acids were identified in the plant surface exudate. Carvacrol, oleanolic acid, ursolic acid and 4-hydroxybenzoic acid were determined as main compounds in the plant surface exudate. Phenolic acids as quinic and rosmarinic acids, and carvacrol and palmitic acid prevailed in the methanolic extract. The most prevalent methanol insoluble phenolic acids further extracted with ethyl acetate after alkaline hydrolysis were caffeic and 4-hydroxycinnamic acids, followed by ferulic, syringic, 4-hydroxybenzoic and 3,5-dihydroxybenzoic acids. The investigated S. kitaibelii extracts showed a high content of important biologically active substances. RezumatSpecia endemică balcanică Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. este cunoscută în medicina populară ca remediu empiric, ca și condiment sau conservant alimentar natural. Are multe proprietăți biologice, cum ar fi efectul antimicrobian, antioxidant, antiinflamator, etc. Scopul acestui studiu a fost analiza GC/MS și TLC a extractelor de Satureja kitaibelii din Bulgaria. S-au obținut exudatul de suprafață al plantei, extractul metanolic și o fracțiune preparată prin hidroliză alcalină din părțile aeriene. În exudatul de suprafață au fost identificați acizi fenolici, agliconi flavonoizi (derivați metilici ai flavonelor), acizi triterpenici, terpenoizi și acizi grași. Carvacrolul, acidul oleanolic, acidul ursolic și acidul 4-hidroxibenzoic au fost determinați ca și compuși principali în exudatul de suprafață al plantei. Acizii fenolici, precum acizii chinic și rosmarinic, carvacrolul și acidul palmitic au predominat în extractul metanolic. Cei mai răspândiți acizi fenolici insolubili în metanol extrași cu acetat de etil după hidroliză alcalină au fost acizii cafeic și 4-hidroxicinamic, urmați de acizii ferulic, siringic, 4-hidroxibenzoic și 3,5dihidroxibenzoic. În concluzie, extractele de S. kitaibelii investigate au arătat un conținut ridicat în substanțe biologic active.