Osteochondrosis (OC) is a major factor causing joint problems that affect animal welfare and pork production profitability. Strong bones are also important in the slaughtering process, especially as broken bones can lead to rejections of parts of the carcass. In this study, 326 Finnish Yorkshire and 464 Finnish Landrace test station pigs were examined post mortem for bone strength and osteochondral lesions. The objective was to estimate genetic parameters for OC and bone strength and their genetic and phenotypic correlations with carcass meat percentage. Two formulas were used for lean meat percentage, the first one (Hennessy meat-%) comprising two fat thickness measurements and one muscle depth measurement, and the second one (test station meat-%) also including the weight of lean meat in ham. Finnish Yorkshire had stronger bones than Finnish Landrace on average, but also more OC in the proximal end of the humerus (36%) and the distal end of the femur (51%) than Finnish Landrace (29% and 31% OC in the humerus and femur, respectively). By using the data on both breeds, the OC heritability estimated was 0.05 in the humerus and 0.26 in the femur. The estimated heritability of bone strength was also moderate (0.26). Test station meat-% showed higher heritability (0.40) than meat-% based on the Hennessy formula (0.29). Genetic correlations between meat percentage and the other studied traits were weak and associated with high standard errors. The results show that a mild form of OC is common in both Finnish pig breeds; bone strength and OC in the distal end of the femur are moderately heritable and can be improved through selection; and selection for high meat percentage does not seem to affect bone strength or OC.
Lihaprosentti on taloudellisesti tärkeimpiä ominaisuuksia sianjalostuksessa. Toisaalta luunmurtumat ja osteokondroosi aiheuttavat hylkäyksiä ruhontarkastuksessa. Lihakkuutta parannettaessa on oltava varma, ettei eläimille aiheuteta luusto- tai nivelongelmia. Tutkimuksen tavoite oli selvittää luuston lujuuden ja osteokondroosin periytyvyys ja tutkia, ovatko nämä kaksi korreloituneet lihakkuuteen. Luuston lujuuden geneettisestä vaihtelusta on erittäin vähän tietoja. Tutkimus kuului osana suurempaan hankkeeseen "Suomalaisen sian teuraslaadun kehittäminen, mittaus ja genetiikka". Aineisto koostui 426 maatiais- ja 326 yorkshiresiasta. Sukulaistiedot saatiin Faba Jalostukselta. Lihakkuusmittoja olivat Hennessy-lihaprosentti, vanha ja uusi koesikojen lihaprosentti ja eri lajitelmien saannot ruhosta. Murtolujuus mitattiin luiden kolmipistetaivutuksella ja osteokondroosi visuaalisesti. Aineisto analysoitiin ’restricted maximum likelihood’ –menetelmällä (DMU-ohjelma) soveltaen eläinmallia. Lihakkuusominaisuuksien periytymisasteet olivat kohtalaisia tai korkeita (0,15 – 0,42). Murtolujuuden periytymisaste (0,27) samoin kuin reisiluun alapään osteokondroosin (0,26) periytymisaste oli kohtalainen, joten niitä pystytään tarvittaessa valinnalla muuttamaan. Lihakkuuden ja murtolujuuden korrelaatio oli matala. Ei ole siis huolta siitä, että lihakkuuden parantaminen heikentäisi murtolujuutta. Sen sijaan lihakkuuden ja osteokondroosin korrelaatio oli epäsuotuisa. Parempaa lihakkuutta valittaessa on seurattava nivelten kunnon muutoksia.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
customersupport@researchsolutions.com
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.