Livestock production in Latin America is strongly associated with deforestation. Silvopastoral systems are an alternative; however, the relation between animal welfare and tree coverage has been poorly studied. We hypothesized that a connection between these features exist and that its evaluation can influence system management decisions. A general assessment of tree coverage percentage and tree distribution in ten Mexican cattle ranches was performed using satellite images. Animal welfare indicators from the Welfare Quality® dairy cattle protocol measurable in extensive conditions were also assessed. Tree coverage percentage was highly variable and formed a gradient (52.42% in Ranch J2 to 2.00% in Ranch S1). The tree coverage percentage of two ranches was deemed as silvopastoral (between 22 and 35%). Body condition was better in ranches with high tree coverage compared to those with low (P < 0.05). The percentage of wooded grassland was negatively correlated with flight distance reductions (P < 0.05). Less integument alterations were present in high tree coverage ranches compared to low (P < 0.05). Our landscape analysis showed the presence of different vegetal compositions in silvopastoral systems of the Mexican tropics. This knowledge can be applied to improve management decisions and promote the use of silvopastoral systems in the area. Additionally, this is the first study proving a relationship between landscape structure and welfare indicators, since body condition and integument alterations were positively affected. Although our results need further research, similar analyses can be implemented to improve cattle well-being in production systems associated to trees. In conclusion, landscape analysis in combination with animal welfare measurements could increase productivity by identifying important links between cattle welfare and the presence of trees, as well as help to identify areas of further research for the implementation of silvopastoral systems in Mexico.

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El objetivo del estudio fue caracterizar morfométricamente y estimar los índices zoométricos de toros criollo mixteco de Oaxaca, México. Se evaluaron 30 toros (2.3±0.8 años de edad y 248.8±27 kg de peso). Se determinaron 10 medidas morfométricas y con éstas se calcularon 10 índices zoométricos: cefálico, torácico, corporal, corporal lateral, de anamorfosis, pelviano, dáctilo-torácico, dáctilo-costal, pelviano transversal y pelviano longitudinal. Las medidas morfométricas mostraron rango de variación entre 7.4 % (altura a la cruz) y 29.3 % (anchura bicostal del tórax), y el coeficiente de variación promedio fue 13 %. El coeficiente de correlación general indicó 66.6 % de homogeneidad fenotípica. Hubo correlación positiva (P<0.05) entre el peso vivo y 90.9 % de variables morfométricas, siendo el perímetro torácico la variable con mayor correlación (r=0.778). Los índices obtenidos describieron a los toros criollo mixteco como un biotipo dolicocéfalo (índice cefálico 48.5±4.2) de cuerpo brevilíneo (índice corporal 79.9±7.8) y proporciones torácicas longilíneas (índice torácico 72.74±22.12, índice de anamorfosis 2.1±0.2), con aptitud para el doble propósito pero tendencia a producción de carne (índice corporal lateral 94.4±9.0, índice dáctilo-torácico 11.0±0.5, índice dáctilo-costal 46.6±12.8, índice pelviano transversal 32.1±1.6, índice pelviano longitudinal 37.9±2.4), y con volumen corporal en armonía con el desarrollo óseo (índice pelviano 84.8±4.5, índice dáctilo-torácico 11.0±0.5, índice dáctilo-costal 46.6±12.8). En conclusión, los toros criollo mixteco de Oaxaca presentan un biotipo dolicocéfalo, de cuerpo brevilíneo y proporciones torácicas longilíneas, con aptitud para el doble propósito y tendencia a producción de carne, con volumen corporal en armonía con el desarrollo óseo y proporcionalidad morfoestructural.Palabras clave: recurso zoogenético, bovinos criollos, zoometría.

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Se realizó una investigación de observación directa y descriptiva en ganado bovino de doble propósito en un municipio de Veracruz, con el objetivo de evaluar algunos indicadores de bienestar animal donde se analizaron datos de cuatro UPP´s y se utilizó pastoreo extensivo y semi-intensivo con rotación de potreros. En total fueron 305 vacas de doble propósito en hatos con ordeña. El estudio se dividió en dos partes, en la primera se registraron los indicadores basados en el animal y en la segunda se aplicó una encuesta que documentó los indicadores basados en el ambiente. Para el indicador Zona de Fuga se encontraron diferencias significativas (p=0.004) entre las UPP´s, la UPP Villa Alpina demostró una menor Zona de Fuga (1.4 mts. ± 0.12) mientras la UPP Las Normas resultó con (2.2 mts. ± 0.16). La Calificación de la Condición Corporal fue donde se presentaron más diferencias (p= <.0001), resultando la UPP Las 3 A donde las vacas presentaron la más baja Calificación de la Condición Corporal (2.7 ± 0.28) y la UPP El Coco con mayor calificación (3.9 ± 0.032). El 50% de las UPP´s estimaron tener del 3 al 5% de mortalidad originada por diarreas de causas multifactoriales. El 100% reportó un registro de enfermedades y tener un programa de Medicina Preventiva y el 50% de las ordeñas se apoya con la presencia del becerro. Conocer y entender el comportamiento del ganado permitirá la aplicación de estrategias de manejo para incrementar el bienestar animal y obtener productos de óptima calidad.