Ö ÖZ ZE ET T Antibiyotiklere dirençli bakterilerin yol açtığı enfeksiyonlar tüm dünyada en önemli halk sağlığı problemlerinden birini oluşturmaktadır. İnsanlar ve hayvanlar antibiyotiklere dirençli bakteriler ile hastalandıklarında normal şartlarda ilaç kullanımı sonucu iyileşmesi beklenen enfeksiyonların sağaltımı mümkün olmamakta, farklı kombinasyon ve/veya yüksek doz antibiyotik tedavilerinde istenen sonuçlar elde edilememektedir. Gıda hijyeni açısından büyük önem taşıyan enterokoklarda antibiyotiklere direnç, intrensek ve kazanılmış direnç olarak ortaya çıkmaktadır. Bu kapsamda gıda zinciri, hayvan ve insan populasyonları arasında antibiyotik dirençli bakterilerin yayılmasında önemli yollardan biri olabilmektedir. Gerek gastrointestinal sistemde gerekse sindirim sistemi dışı enterokokların neden olduğu infeksiyonların tedavisinde vankomisin en önemli tedavi seçeneklerinden birini oluşturmaktadır. Enterokoklar söz konusu antibiyotiğe direnç geliştirmeleri durumlarında "vankomisin dirençli enterokok (VRE)" olarak adlandırılmaktadır. Glikopeptidlere karşı oluşan direnç bunların klinik tedavide kullanılmalarına engel olmaktadır. Bu nedenle VRE halk sağlığını tehdit eder konuma gelmiştir. VRE'ler kontamine sular ile sulanma, atık sular ve dışkılar gibi çeşitli çevresel kontaminasyon kaynakları yoluyla gıdalara bulaşabilmektedir. Kesim yerlerindeki hijyen eksikliği sonucunda karkasların barsak içeriğiyle kontamine olmaları ile de hayvansal gıdaların bu dirençli türler için bir bulaşma kaynağı olduğu bilinmektedir. A An na ah ht ta ar r K Ke el li im me el le er r: : İlaç direnci; vankomisin; enterokok; besin A AB BS ST TR RA AC CT T Infections caused by antibiotic-resistant bacteria are one of the most important public health problems in the world. When humans and animals are infected with antibiotic-resistant bacteria, it is not possible to cure infections that would normally be expected to improve the outcome of drug use, and desired results can not be achieved with different combination and/or high dose antibiotic treatments. Antibiotic resistance in enterococci, which is of great importance in terms of food hygiene, emerges as intrinsic and acquired resistance. In this context food chain, it can be one of the important ways to spread antibiotic-resistant bacteria between animal and human populations. Vancomycin is one of the most important treatment options for the treatment of infections caused by enterococci, whether gastro-intestinal or not digestive system. Enterococci are called vancomycin-resistant enterococci (VRE) in the case of antibiotic resistance enhancement. Resistance to glycopeptides prevents them from being used in clinical therapy. For this reason, VRE has become a threat to public health. VRE can infect food by means of various sources of environmental contamination such as with contaminant waters, wastewater and feces. As a result of lack of hygiene at the slaughterhouses, it is known that animal food is a source of contamination for these resistant species by the intestinal contents of the c...

ünümüzde insanoğlu, birçok yeni sorunla yüz yüze gelmektedir. Bu sorunlar arasında yeni veya yeniden önem kazanan zoonoz hastalıklar önemli bir yer tutmaktadır. Bu hastalıkların ortaya çıkışında; hızlı kentleşme, tarım arazilerinin azalması, ormanların yok Turkiye Klinikleri J Vet Sci. 2019;10(1):21-30 21 Yeni ve Yeniden Önem Kazanan Gıda Kaynaklı Bazı Viral ve Paraziter Zoonozların Epidemiyolojisi Ö ÖZ ZE ET T İnsanlarda patojenik birçok parazit ve mikroorganizma türü bulunmaktadır. İnsanları etkileyen tüm enfeksiyöz hastalıkların 175'i yeni ve yeniden önem kazanan hastalıklar olarak ve bunların da 132'si zoonotik kökenli olarak tanımlanmıştır. Antibiyotiklerin ve aşıların geliştirilmesine ek olarak, doğru hijyen ve sanitasyon uygulamaları ile bulaşıcı hastalıkların bir kısmı kontrol altına alınmıştır. Yoğun kontrol çalışmalarına rağmen bazı yeni veya yeniden önem kazanan bulaşıcı hastalıklar insanlarda ve hayvanlarda dünya çapında ciddi sağlık sorunlarına neden olmaktadır. İnsanların demografisi ve davranışlarındaki değişiklikler, iklimsel faktörler, mikrobiyal ve ekolojik değişiklikler, halk sağlığı önlemlerinin yetersizliği, uluslararası ticaret ve seyahatlerin artması, aşırı nüfus artışı ve buna bağlı olarak yeni yerleşim yerlerinin oluşturulması, artan nüfusun gıda ihtiyacı için yeni tarımsal alanların açılması ve olumsuz arazi kullanımı, savaşlar ve kıtlık, plansız sanayileşme, bilinçsiz ve aşırı kullanılan tarım ilaçları, bulaşıcı hastalıklara karşı duyarlılık, biyoterörizm, izolasyon ve identifikasyon metotlarında iyileşme gibi faktörler çeşitli coğrafyalarda yeni ve yeniden önem kazanan bulaşıcı hastalık raporlarının artmasına neden olmuştur. Bu kapsamda bu çalışmada, hantavirüs, rotavirüs, norovirüs gibi yeni ve yeniden önem kazanan viral hastalıklar ile Cyclospora ve Cryptosporidium gibi yeni ve yeniden önem kazanan paraziter hastalıkların yeni bilgiler ışığında ele alınması amaçlanmıştır.A An na ah ht ta ar r K Ke el li im me el le er r: : Yeni ve yeniden önem kazanan hastalıklar; zoonoz; virüs; parazit; gıda A AB BS ST TR RA AC CT T There are many pathogenic species of parasites and microorganisms in humans. 175 of all infectious diseases affecting humans are emerging and re-emerging diseases, of which 132 are described as zoonotic origin. In addition to the development of antibiotics and vaccination, some of the infectious diseases have been controlled by the proper use of hygiene and sanitation practices. Despite intensive control studies, new emerging or re-emerging infectious diseases cause serious health problems in humans and animals in worldwide. Demographic and behavior changes among the people, climatic factors, microbial and ecological changes, insufficiency of public health measures, increase in international trade and travel, excessive population growth and consequently the creation of new settlements or the opening of new agricultural areas for the provision of adequate food for an increasing population and negative land use, wars and famine, unplanned industrialization, unconscious and...