RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo na alimentação do Rhamdia quelen. No experimento 1, foram utilizados os seguintes atrativos alimentares: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia-do-Nilo (controle positivo); 2. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com baixo grau de hidrólise (GH); 3. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH; 4. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH diluído (10% da concentração) e 5. controle usando somente água destilada. Após jejum de 48 horas, o comportamento foi registrado em vídeo por um período basal de dois minutos e por mais 18 minutos após a inoculação do atrativo. O delineamento foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 20 repetições. O experimento 2 foi realizado para avaliar a capacidade do hidrolisado proteico de estimular a ingestão de alimento em juvenis de jundiá. Para isso, foram confeccionados pellets de ágar contendo ou não hidrolisado proteico de resíduo de sardinha. Os peixes foram avaliados individualmente e tiveram um período de adaptação de sete dias. Os resultados foram analisados por meio do teste de proporção de Goodman (1964). A inoculação dos hidrolisados com alto e baixo GH aumentou o tempo de movimentação dos barbilhões. O hidrolisado com alto GH diluído proporcionou os mesmos resultados que o hidrolisado com baixo GH , mas as médias não diferiram das obtidas para a água destilada (controle negativo) e do extrato de músculo. O incremento na movimentação de um lado para outro do aquário foi maior (P<0,05) para os hidrolisados com alto e baixo GH. No experimento 2, a proporção de peixes que ingeriu os pellets contendo hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com alto GH foi maior (P<0,05) em relação aos que ingeriram os pellets contendo água destilada. O hidrolisado proteico foi eficiente para estimular o comportamento associado à alimentação em juvenis de Rhamdia quelen.

Sardinella sp. protein hydrolyzate in the feed of Rhandia quelen 957 Lat. Am. J. Aquat. Res., 44(5): 957-966, 2016 "Pathways for sustainable industrial fisheries in southeastern and southern Brazil" P.M. Arana, P.R. Pezzuto, A.O. Ávila-da-Silva, D. Queirolo, J.A.A. Perez & C.A. Arfelli (eds.). Research ArticleEffect of diets containing different types of sardine waste (Sardinella sp.) protein hydrolysate on the performance and intestinal morphometry of silver catfish juveniles (Rhamdia quelen) ABSTRACT. In this study two fractions of muscle hydrolysate were tested, soluble and insoluble (FSM and FIM), they were assessed individually and combined with each other (FSM+FIM). Also, two fractions of hydrolyzed viscera: soluble of natural and industrialized viscera (FSVN and FSVI) were tested on the performance and on the intestinal morphology of juvenile catfish (Rhamdia quelen). The experimental design was completely randomized with five treatments and five replicates. Juveniles were kept in aquariums with density of eight fish per tank and were cultured for 56 days. The results were analyzed using parametric variance analysis (ANOVA) and subjected to the Duncan test (5% significance level). The best results on final weight, weight gain, feed conversion rate, and protein efficiency ratio were obtained with the diet containing FSM+FIM, and the diet containing the FSVI. The latter was also the most consumed by the animals. The diet containing FIM was the one that provided the worst consumption results. The worst feed conversion rate was obtained for the diet containing FSM. Survival and body composition did not differ between treatments. The separation of the soluble and insoluble fractions is not necessary or even recommended when the goal is to use the muscle hydrolysate as the ingredient in feed for silver catfish juveniles. The best performance results obtained were with the combination of soluble and insoluble fractions of muscle hydrolysate, and with the industrial viscera soluble hydrolysate. The degree of hydrolysis has a direct effect on feed consumption. Keywords: Rhamdia quelen, enzymatic hydrolysis, fish waste, animal feed, aquaculture. . El diseño experimental fue completamente aleatorio con cinco tratamientos y cinco réplicas. Los juveniles se mantuvieron en acuarios con una densidad de ocho peces por estanque y se cultivaron durante 56 días. Los resultados se analizaron mediante análisis de varianza paramétrico (ANOVA) y se sometieron a la prueba de Duncan (nivel de significación 5%). Los mejores resultados de peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia, y la tasa de eficiencia proteica, se obtuvieron con la dieta que contenía FSM+FIM, y la dieta que contenía el FSVI. Esta última fue también la más consumida por los animales. La dieta que contiene el FIM fue la que proporcionó los peores resultados de consumo. Se obtuvo el peor índice de conversión alimentaria con la dieta que contiene el FSM. La supervivencia y la composición corporal no difirieron entre tratamientos. La separación de las ...

Frações solúveis e insolúveis do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha na alimentação do jundiá: consumo de ração e excreção de amônia As dietas foram isoproteicas (39% PB) e isoenergéticas (4450kcal EB/kg), e as frações do hidrolisado foram incluídas de forma a fornecerem 50% da proteína das rações. A fração solúvel apresentou grau de hidrólise mais elevado (20,1%) em relação à fração insolúvel (9,97%). As duas dietas contendo a fração solúvel do hidrolisado foram as mais consumidas. Com cinco horas de avaliação, a dieta contendo a fração solúvel do hidrolisado aumentou a excreção de amônia em relação à dieta contendo a fração insolúvel. Após 25 horas, a fração solúvel também aumentou a excreção de amônia, mas, desta vez, em relação à dieta contendo a combinação das duas frações. Conclui-se que a inclusão da fração solúvel do hidrolisado de músculo de sardinha estimula o consumo de ração, todavia, quando a inclusão é elevada, pode haver aumento da excreção de amônia de juvenis de jundiá.Palavras-chave: hidrólise enzimática, nutrição de peixes, resíduo industrial, Rhamdia quelen, Sardinella sp. ABSTRACT

The low-salinity water may improve live food utilization during larviculture, mainly when larvae are fed with salt water organisms. This study aimed to determine the median lethal concentration (LC 50 ) of NaCl in water for larvae of Betta splendens, an important ornamental species, and to evaluate the effect of low-salinity on the larviculture during the first 15 days of exogenous feeding. In the first experiment, 400 larvae were stocked in forty 250 mL aquariums, and exposed to ten saline concentrations. In the second experiment, 360 larvae were distributed in 24 1 L aquariums, in a factorial design 2x3 comprising two increasing prey densities, starting with 50 and 100 Artemia nauplii larva -1 , and three concentrations of NaCl (0, 2 and 4 g NaCl L -1 ). After 24, 48, 72 and 96 h of exposure, the LC 50 were 11.7, 10.1, 8.2 and 7.1 g NaCl L -1 , respectively. At the end of the experiment 2, larvae reared in salinity of 2 and 4 g NaCl L -1 and fed with the initial prey density of 100 nauplii larvae -1 were bigger and heavier. The use of low-saline water (2 to 4 g NaCl L -1 ) is a safe protocol for larviculture of Siamese fighting fish as it does not affect the survival and optimizes the use of Artemia nauplii when higher prey densities are used.

No abstract