No abstract

No abstract

Endüstriyel faaliyetler, zirai ve evsel atıklar sonucu atık sularda bazen eser miktarda bazen de yüksek konsantrasyonda metaller bulunmaktadır. Metaller sularda çözünmüş halde bulunarak ya da su dibinde toplanarak kimyasal kirliliğe ve de çevre kirliliğine neden olmakta ve canlı sağlığı için de tehdit oluşturmaktadır. Deri sanayinde fazla miktarda su kullanılmakta olup, oluşan atık sular yüksek oranda kirletici madde içermektedir. Deri işleme sonucu oluşan atık suyun arıtılmadan alıcı ortama verilmesi durumunda, temiz su kaynakları kirlenmekte ve kullanımı kısıtlanmaktadır. Bu nedenle atık sularının, çevreye deşarj edilmeden önce uygun tekniklerle bertaraf edilip zararlı etkisinin azaltılması ve/veya giderilmesi oldukça önemlidir. Atık sulardan ağır metallerin uzaklaştırılmasında fiziksel ve kimyasal yöntemler etkin olarak kullanılırken, özellikle son yıllarda biyolojik yöntemlerle giderim işlemi de yaygınlık kazanmıştır. Kirleticilerin mikroorganizmalar tarafından biyolojik olarak parçalanarak, çevreye daha az zararlı bileşiklere dönüştürülmesi biyolojik yöntemlerle uzaklaştırma işleminin temelini oluşturmaktadır. Bu derleme çalışmasında, endüstrinin birçok dalında etkin olarak kullanılan yüksek toksik özellikteki Cr(VI)’nın mikrobiyal yöntemler ile daha az toksik Cr(III)’e indirgenmesinin önemi vurgulanmaya çalışılmıştır.

In this research, food (cheese, yoghurt) and animal (chicken) origin 39 Lactobacillus spp. and human origin (newborn faeces) three Bifidobacterium spp. were used. To designate the β-glycosidase enzyme and specific activities of the cultures, p-nitrophenyl-β-D glikopiranozit (p-NPG) was used as a substrate. The best specific activities between Lactobacilli cultures were observed at Lactobacillus rhamnosus BAZ78 (4.500 U/mg), L. rhamnosus SMP6-5 (2.670 U/mg), L. casei LB65 (3.000 U/mg) and L. casei LE4 (2.000 U/mg) strains. Bifidobacterium breve A28 (2.670 U/mg) and B. longum BASO15 (2.330 U/mg) strains belonging to the Bifidobacterium cultures had the highest specific activity capabilities. Optimization studies were performed to designate the impact of different pH, temperature, and carbon sources on the β-glucosidase enzyme of L. rhamnosus BAZ78 strain (β-Glu-BAZ78), which exhibits high specific activity. As optimum conditions, pH was detected as 7.5, the temperature as 30° C, and the carbon source as 2% glucose for the enzyme. Although the enzyme activity changed as the physiological conditions changed, the β-Glu-BAZ78 showed the highest specificity in the control groups.