Os acidentes ofídicos representam um grave problema para a saúde pública em todo o mundo por impactar diretamente nos gastos com tratamento e reabilitação dos pacientes vítimas de envenenamento por picada de cobra. Os casos mais frequentes ocorrem em países tropicais, como o Brasil, podendo ter seu número subestimado em locais com menos acesso a serviços de saúde. Diante da relevância do assunto, o objetivo do presente estudo é fornecer uma visão ampla acerca da epidemiologia dos acidentes ofídicos no estado de Sergipe, explorando fatores relevantes para a incidência de casos. Foi realizado um estudo do tipo revisão de literatura nas bases de dados indexadas às plataformas BVS, Pubmed, Scielo e UpToDate, onde foram selecionados 16 artigos de forma definitiva. Foi analisado que a incidência de casos de acidentes ofídicos em Sergipe mantém-se constante, com pouca variação entre os anos analisados. Entre os fatores de risco associados, destaca-se sexo masculino, faixa etária em idade produtiva e o atraso no atendimento médico. O uso de soroterapia nos casos necessários demonstra ser eficaz e modificador de desfecho clínico.