In addition to being used as food, honey has been used as an alternative medicine for thousands of years. Honey has a great potential to be used as a medicine because it is not suitable for microorganisms , it is very acidic and has a very high sugar content, which causes an osmotic effect that prevents the growth of some microorganisms , moreover, in some honey, hydrogen peroxide is found, which has a strong antibacterial effect. However, properties and appearances of honey vary greatly according to the floral source in which the bee collects the nectar, so some honey also have a strong antioxidant and anti-inflammatory activity. Recently, there are several studies, mainly in vitro, that prove the effectiveness of honey for various medical purposes due to its components and its antibacterial, anti-inflammatory, antioxidant, antiviral, antifungal, and anticancer properties.

Resumo. O café é uma planta perene e de regiões quentes, principalmente dos trópicos. Seu fruto é uma importante commodity no mercado mundial de produtos agrícolas, sendo o segundo maior gerador de riquezas do planeta, perdendo apenas para o petróleo. As espécies Coffea arabica e Coffea canephora são as de maior interesse econômico. A presença de polinizadores, como as abelhas, garante uma maior produtividade e qualidade dos grãos, atendendo assim a demanda do mercado. A abelha Apis mellifera é apontada como o polinizador de maior importância agrícola no mundo por ser uma espécie generalista, essa mesma espécie foi a mais frequente nas observações realizadas em plantações de café. Assim, tendo em vista estes aspectos, o presente trabalho tem por objetivo reunir dados referentes à cultura do café e sua produtividade no Brasil.

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É com muita satisfação que apresentamos o 17º Congresso de Iniciação Científica em Ciências Agrárias, Biológicas e Ambientais-17º CICAM. Com uma programação voltada a Inovação, procuramos selecionar temas que estimulassem o interesse dos jovens estudantes de iniciação científica e de pós-graduação por pesquisas nas áreas relacionadas a sanidades animal e vegetal, bem como em proteção ambiental. Além da importância desse conhecimento, nada melhor do que o tema "Nanotecnologia na agricultura/ambiente", para despertar o interesse dos participantes, dando início aos trabalhos do 17º CICAM. Contamos, ainda, com palestras ministradas por pesquisadores provenientes de renomadas Instituições de Pesquisa como, EMBRAPA, Institutos Biológico e Butantã, UFSCar, UNESP e USP e da empresa Sakata, que irão engrandecer o nosso evento com temas voltados para melhoramento genético convencional e por transgenia, vegetal e animal, visando ao controle de pragas e doenças; Produção de vacinas através do uso de vetores virais; Sequenciamento de terceira geração; Tratamento microbiológicos e oxidativos de resíduos industriais: Perspectivas e aplicações; Aplicação de ensaios com cultura de células em ambientes biorremediados; Internet of Things e a agricultura e, para fechar com chave de ouro, a palestra "Vida de cientista: os desafios de uma paixão pela natureza". No 17º CICAM, assim como em todas as outras edições, além dos 48 resumos aprovados pela Comissão Científica da revista O Biológico, teremos o prazer de receber alunos e pesquisadores de diversas instituições de ensino e pesquisa que, com certeza, contribuirão, não só com a divulgação de seus trabalhos, mas também com suas experiências. Contamos, portanto, com a valiosa participação de representantes do Centro

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