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This article examines how health is constructed as an emerging value of quality standards in intensive agriculture in the province of Huelva (Spain) with a specific focus on the health and welfare of female seasonal migrant workers. Based on an ethnographic approach, the research draws on two sources: an analysis of Global G.A.P. quality standards documentation and qualitative in-depth interviews with four key social actors, including local producers, social and professional organisations, healthcare professionals and migrant women working on seasonal contracts. Drawing on theoretical contributions from convention theory and the socio-anthropological approach of political economy, the study identified imbalances between the meanings and practices around health and safety. Principally, the study concludes that norms established by quality standards focus almost exclusively on consumers’ health while neglecting the health costs and inequalities experienced by female agricultural workers.

En un contexto marcado por el aumento de la competitividad a nivel internacional y el poder de la gran distribución, el sistema de producción de frutos rojos de Huelva ha tenido que llevar a cabo diferentes ajustes con el fin de mantenerse en las cadenas agrícolas globales. Este artículo examina cómo se moviliza y configura un concepto de calidad, asociado a las ideas de innovación y distinción, en el marco de dos estrategias desarrolladas por el sector productivo en el último periodo: la especialización en productos únicos y saludables y la investigación varietal impulsada desde el ámbito local. El análisis se apoya en una metodología cualitativa basada en la técnica de la entrevista en profundidad.

El título del último libro de Pura Sánchez, Mujeres en Obras. La construcción interminable de la feminidad, nos remite a un proyecto inacabado, imposible, pero no por ello ni inocuo, ni inocente. El texto analiza cómo las revistas autodenominadas "femeninas", esto es, destinadas a las mujeres, han ido construyendo una imagen normativa de la feminidad, han ido definiendo lo que debe ser una mujer "adecuada", estudiando un periodo histórico que abarca desde el inicio del reinado de Isabel II (1833) hasta la aprobación de la Constitución de 1978.