Objetivo: el objetivo de este estudio fue evaluar la prevalencia de hipovitaminosis D en los candidatos a cirugía bariátrica (CB) y su relación con factores de riesgo y los componentes del síndrome metabólico. Material y métodos: los parámetros clínicos, antropométricos y bioquímicos se midieron en 56 pacientes caucásicos incluidos en un protocolo de cirugía bariátrica entre enero y junio de 2014. Los pacientes fueron estratificados en tres grupos de acuerdo al status de vitamina D: suficiencia (≥ 40 ng/ml), insuficiencia (40-20 ng/ml) y deficiencia (< 20 ng/ml). Resultados: se observó deficiencia de vitamina D en el 75% de los pacientes. Estos pacientes tenían mayor índice de masa corporal (p = 0,006) y concentraciones plasmáticas mas bajas de PTH (p = 0,045). Además, hubo más pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y dislipemia (DLPM) en el grupo con niveles de 25 (OH) D < 20 ng/ml. Asimismo la 25 (OH) D se correlacionó negativamente con la masa grasa (r =-0,504; p = 0,009), el IMC (r =-0,394; p = 0,046) y la hipertensión arterial (r =-0,637; p = 0,001). Conclusión: De nuestros hallazgos concluimos que la deficiencia de vitamina D es muy común entre los candidatos a CB y que la misma está asociada con DM2 y DLPM. Aunque hay pocos datos sobre el mejor tratamiento para el bajo nivel de vitamina D en los pacientes candidatos CB, la detección de la deficiencia de vitamina D debe realizarse de forma rutinaria en estos casos. 25-hydroxy vitamin D and syndrome metabolic components in candidates to bariatric surgery Vitamina D y componentes del síndrome metabólico en candidatos a cirugía bariátrica

Antecedentes: Os alimentos "prontos a comer" ou ultra-processados são normalmente ricos em açúcar refinado, sódio, densidade energética, gorduras saturadas e trans, índice glicémico (IG) e carga glicémica (GL). O seu consumo está fortemente associado à obesidade e à síndrome metabólica (EM). Objectivos: Este estudo visou investigar o efeito de um programa interdisciplinar de perda de peso em mulheres com obesidade com uma dieta inicialmente alta versus baixa GL. Métodos: 36 mulheres com obesidade e com idades compreendidas entre os 20 e 45 anos foram inscritas em terapia de 12 semanas, combinando exercícios clínicos, nutricionais, físicos e alimentação escolar. A composição corporal, qualidade, GL da dieta, e perfil metabólico foram analisados. Resultados: Os voluntários foram classificados em dois grupos: 16 no grupo de GL moderada (ME-GL) e 20 no grupo de GL baixa (L-GL). A terapia promoveu uma redução significativa dos parâmetros de composição corporal, incluindo um aumento da massa sem gordura e da taxa metabólica em repouso (RMR) no grupo L-GL, adicionado a um aumento na percentagem do consumo de proteínas. Houve uma queda no valor do HOMA-IR, e após a terapia, 100% dos voluntários do grupo ME-GL já não tinham EM, bem como 95% dos voluntários do grupo L-GL. Além disso, os níveis de colesterol foram ajustados, e o consumo de sódio diminuiu, reduzindo o risco de hipertensão e doenças cardiometabólicas. Conclusões: O programa interdisciplinar de perda de peso mostrou ser eficaz na melhoria da composição corporal, resistência à insulina, no tratamento da EM, e uma maior melhoria no perfil lipídico, prevenindo riscos cardiometabólicos numa amostra de mulheres com obesidade.

Background: Obesity is a complex disease that has an epidemic character affecting more than 1 billion people worldwide. Excessive accumulation of fat is associated with increased consumption of ultra-processed foods. This type of food provides large amounts of free sugars and saturated fats, which contribute to a high energy intake. It is well established that the main cause of obesity involves regulation between calories consumed and expended, however, this concept may be incomplete. Several methods can be explored to reduce body weight, however, for a healthy weight loss process, it is important to direct the individual to a balanced diet, with control of quantity, correct proportions of macronutrients, variety and combinations of different foods and nutrients. Objective: The aim of the study was to analyse the diet quality according to the food production process considering the different obesity degree by body mass index in a women sample. Methods: 139 women with obesity aged between 20 and 45 years old were included in this observational, cross-sectional study. Body composition and the three-day food record were analyzed. Results: The consumption of carboydrates (%), lipides (%) and monounsaturated fat (%) from ultra-processed foods were higher in the group with the highest BMI. However monounsaturated fat (%) from in nature foods was higher in the group with the lowest BMI. In addition, a positive association between carbohydrates (from ultra-processed foods) and waist circumference was observed. Conclusion: This investigation can stimulate public health programs to reinforce guidelines regarding the type of food procedure, giving priority to take care of the population's health by improving nutritional quality, preventing, and treating obesity in a multidisciplinary way.